Catalogo de puestos

GERENTE GENERAL
Es el responsable de la definición de los ejes estratégicos de la empresa, los objetivos y los medios necesarios para lograrlos por medio de la planificación, organización, dirección, coordinación y control. Es decir, el gerente general es el encargado de determinar las pautas para la obtención y el uso de los recursos de la empresa, conforme a un plan y organiza las tareas delos otros dentro de una estructura.

El gerente general realiza las siguientes funciones:
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• Coordina y controla el desarrollo de las operaciones según el plan, y revisa la estrategia y las estructuras de la empresa en respuesta de imprevistos, que puedan ser externos y/o internos.

• Establece y lleva a cabonormas necesarias para un mejor desarrollo de la política de personal.
• Confecciona los presupuestos y fija los controles necesarios para su consecución.
• El gerente general es el encargado de aprobar los presupuestos presentados por los distintos departamentos y de fijar los controles presupuestarios necesarios para que se cumplan los mismos; también analiza información periódica acerca delcumplimiento o no del presupuesto,
por si surgiera la necesidad de cambiarlo.
• Supervisa los costos y los índices de rentabilidad marcados por el presupuesto.
Cuando se detectan desviaciones presupuestarias es el encargado de analizar los desvíos y dar las normas correspondientes para su corrección.
• El gerente general es el encargado de verificar y aprobar las distintas propuestas de obras quese realizarían en la empresa.
• También determina la política de mantenimiento.
• Es el encargado de establecer las políticas de compras y de ventas.
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• Mantiene la política adecuada en cuanto a las relaciones externas, es decir determina las pautas de trabajo de los encargados de relacionarse con empresas opersonas, fuera de la empresa.
En general el gerente se mueve dentro de tres esferas: interpersonal, informacional y decisional. Y dentro de cada una realiza las siguientes funciones:
Interpersonal:
• Asegura la representación de la empresa en el exterior.
• Dirige a los subalternos.
• Asegura el enlace entre los públicos.
Informacional:
• Actúa como vocero.
• Comunica los objetivos de laorganización.
• Controla la implementación de la estrategia.

Decisional:
• Inicia el cambio en la organización.
• Resuelve problemas cuando se presentan.
• Asigna los recursos de la empresa.
• Negocia con los distintos publicos del establecimiento
(Proveedores, operadores, etc.).

RECEPCION
La recepción es uno de los lugares más importantes del hotel para el huésped y el mismo hotel.
Eneste lugar el huésped se registra, se solucionan varios de sus problemas, recibe información del hotel y del destino, recibe y entrega recados, etc.
Para el hotel es muy importante, por que controla los registros de los huéspedes, vende servicios del hotel, controla paquetes
y planes de estancia y obtiene información muy valiosa para la organización.
El Área tiene entre otras funciones.
•Control de tarjetas de registros y folios.
• Control de reservaciones del día.
• Aplicación de tarifas.
• Determinación de procedimientos de entrada, cambio
y salida del huésped.
• Control de grupos.
• Control de reporte de ama de llaves.
• Control de depósitos.
• Atención al cliente.
• Cheques, ajustes y descuentos.
• Salidas tardes.
• Colabora en la selección de personal.
• Colabora en lacapacitación.
Información que recibe.
• Partes diarios de ocupación.
• Estados de habitaciones.
• Llegada de Huéspedes.
• Cuadros tarifarios.
• Información del contexto.
RECEPCIONISTA
Sus obligaciones con el huésped son conocer:
• Instalaciones y servicios del hotel.
• Localización y tipos de cuartos con sus respectivas tarifas.
Sus obligaciones con el Establecimiento son conocer:
•...