catedra de N

i

UNIVERSIDAD DE LA
REPUBLICA

ÀREA DE SUELOS Y AGUAS
CÀTEDRA DE FERTILIDAD

NITRÓGENO

Ing. Agr. Carlos Perdomo(PhD). Prof. Titular
Ing. Agr. Mónica Barbazán(Asistente).
Revisado por: Bach. José María Durán Manzoni.

MONTEVIDEO

URUGUAY

ii

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN

1

I.
1)

1
3

FUENTES NATURALES DE N Y SU DISPONIBILIDAD PARA LAS PLANTAS
Factoresque afectan el contenido total de N del suelo

2. BALANCE DE N

13

I.
A.
B.
C.
D.
E.
2)
3)
F.
G.
1)
2)
H.
1)
II.
A.
B.
1)
C.
1)
D.
1)

13
13
14
14
14
14
16
17
17
18
18
21
26
27
28
28
28
30
32
33
34
35

MECANISMOS DE GANANCIA DE N
APORTE DE N CON LAS LLUVIAS
FIJACIÓN NO SIMBIÓTICA
FIJACIÓN SIMBIÓTICA
FERTILIZANTES INORGÁNICOS Y ABONOS ORGÁNICOSMINERALIZACIÓN DE N
Factores que afectan la tasa de mineralización
Caminos del NH4+
INMOVILIZACIÓN DE N
MINERALIZACIÓN – INMOVILIZACIÓN: EFECTO NETO
Factores que determinan el efecto neto: mineralización e inmovilización
Relación entre el CMI y la formación de humus del suelo
NITRIFICACIÓN
Factores que afectan la nitrificación
MECANISMOS DE PÉRDIDA DE N
PÉRDIDAS DE N A PARTIR DENO3LIXIVIACIÓN O LAVADO
Factores que afectan la lixiviación
DESNITRIFICACIÓN
Factores que afectan las pérdidas por desnitrificación
PÉRDIDAS DE NH3 POR VOLATILIZACIÓN
Factores que afectan las pérdidas por volatilización

3. CICLO DEL N EN LOS SUELOS

39

4. FERTILIZANTES NITROGENADOS

42

I.

42

FERTILIZANTES NITROGENADOS ORGÁNICOS

iii
II.
A.
B.
C.
1)
2)
3)
4)FERTILIZANTES NITROGENADOS INORGÁNICOS
TRANSFORMACIONES DE LA UREA
FERTILIZANTES AMONIACALES Y ACIDIFICACIÓN DE LOS SUELOS
DIFERENCIAS ENTRE FUENTES
Uso de fuentes amoniacales
Uso de fuentes nítricas
Uso de fuentes mixtas
EFICIENCIA DE USO DEL FERTILIZANTE NITROGENADO

42
44
45
47
47
47
49
49

5. N EN EL CRECIMIENTO VEGETAL

50

I.
FUNCIÓN DEL N EN LA PLANTA
II.
¿CUÁNTO NREQUIEREN LAS PLANTAS?
III.
FORMAS QUÍMICAS EN QUE EL N ES ABSORBIDO POR LAS PLANTAS
A.
ABSORCIÓN Y ASIMILACIÓN DE NO3B.
ABSORCIÓN Y ASIMILACIÓN DE NH4+
IV.
TRANSLOCACIÓN DE N
V.
EFECTOS DEL N EN LA PLANTA
A.
SÍNTOMAS DE DEFICIENCIA DE N
B.
COMPETENCIA POR CARBOHIDRATOS
1)
Efectos sobre el contenido de azúcar
2)
N y calidad en cebada cervecera
3)
N y calidad en trigo
4)
Relacióncrecimiento vegetativo- crecimiento reproductivo
5)
Efectos de la absorción de N como NH4+ o NO36)
Efectos del N sobre la fructificación
C.
SUCULENCIA Y DUREZA
D.
DAÑOS POR BAJAS TEMPERATURAS
E.
INCIDENCIA DE ENFERMEDADES
F.
EFECTO DEL N SOBRE LA MADURACIÓN
G.
COMPETENCIA ENTRE ESPECIES
H.
VUELCO
I.
RELACIÓN GRANO/PAJA EN CEREALES

50
50
53
54
55
56
57
57
57
58
59
59
5961
61
61
61
62
62
62
63
63

6. N Y PROBLEMAS AMBIENTALES

64

I.
TOXICIDAD POR NO3II.
NITROSAMINAS
III.
EMISION DE N2O Y PROBLEMAS AMBIENTALES

64
67
67

7. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

69

1

1. INTRODUCCIÓN
El nitrógeno (N) es un nutriente esencial para los seres vivos, ya que es uno de los
constituyentes principales de compuestos vitales como aminoácidos,proteínas, enzimas,
nucleoproteínas, ácidos nucleicos, así como también de las paredes celulares y clorofila en los
vegetales.
Debido a la importancia del N en las plantas, junto al fósforo (P) y al potasio (K) se lo
clasifica como macronutriente.
Es, además, el nutriente que en general más influye en el rendimiento y calidad del
producto a obtener en la actividad agropecuaria.

I.

FUENTESNATURALES DE N Y SU DISPONIBILIDAD PARA
LAS PLANTAS

La mayor parte del N del planeta Tierra se encuentra en las rocas ígneas de la corteza y
el manto (Tabla 1). Sin embargo, esa forma de N no está disponible para las plantas, por lo
menos en el mediano plazo. Por lo tanto, se puede considerar que esta forma del N no esta
disponible para los seres vivos.
En la naturaleza existen dos fuentes...