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Cecinas Llanquihue


Mödinger Hnos. S.A., es una empresa familiar ubicada en la localidad de Llanquihue, al sur de Chile, en la Décima Región de Los Lagos. Estaempresa fue fundada por descendientes de colonos que llegaron a Chile en el año 1852, provenientes de Strümphfelbach al sur de Alemania. Su inicio fue en 1914 con una pequeña carnicería, la que en 1935se transformó en fábrica de embutido, donde se elaboran salchichas, longanizas, chorizos, jamones, salames, patés, entre otros productos, creciendo a través de los años de acuerdo a la evolución ydemanda del mercado.

Mödinger Hnos. S.A., es una empresa verticalmente integrada, participa en el proceso desde la crianza de los animales en praderas propias, hasta la distribución de los productosen el punto de venta. Posee modernas instalaciones y tecnología alemana de punta que le permiten obtener como resultado final, un producto de la más alta calidad y reconocido a nivel nacional, con unaproducción anual de 7000 toneladas, contando con más de 700 trabajadores a nivel nacional y un parque industrial en la ciudad de Llanquihue de 22.000 mt2.
La empresa elabora productos de primeracalidad, seleccionando para ello las mejores materias primas, aplicando tecnología y recetas alemanas, manteniendo siempre la característica artesanal del producto.

Además cuenta con modernasinstalaciones de producción, donde se destaca una sala climatizadora de salames y una sala de despacho con capacidad suficiente para brindar una entrega eficiente de los productos. Trabaja un equipo depersonas calificadas y preocupadas de cumplir con el Programa de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), junto al monitoreo continuo en los Puntos Críticos deControl de cada línea de fabricación, aplicando medidas correctivas cuando es necesario, garantizan la calidad e inocuidad de nuestros insumos, procedimientos, procesos y productos.



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