catering
Páginas: 3 (607 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2013
SERVICIO DE CATERING DE GUARDERIAS Y COLEGIOS
Catering es la actividad de prestación de servicios de alimentos en un sitio remoto .Si alguna vez has asistido a una inauguración de la galería,despedida de soltera, la firma de libros, cena de ensayo o incluso un bar mitzvah, probablemente haya tenido una experiencia de restauración.
Servicio de catering.
Se denomina catering o catering,al servicio de alimentación institucional o alimentación colectiva que provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole.
En algunos casos lossalones de fiestas u hoteles y empresas del rubro proveen este servicio junto al alquiler de sus instalaciones; en otros casos hay empresas especializadas para elaborar y trasladar los alimentos alsitio que disponga el cliente. En el servicio se puede incluir desde la propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos, hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de limpiezaposterior al evento.
El servicio.
El servicio no es más que el conjunto de prestaciones que el cliente espera consecuencias del precio, la imagen y reputación.
Elementos consecutivos del servicio:Los elementos fundamentales que constituyen el servicio son:
Las personas que lo prestan
Los materiales y equipos que los acompañan
Los procedimientos y métodos a seguir
Las materias primasutilizadas
La amabilidad y gentileza son factores básicos en el servicio pero esto solo no basta, influyen otros aspectos como la prontitud, precisión de respuestas, respecto al cliente, concepto dehonradez, calidad de materiales, entre otros, envuelven la verdadera calidad del servicio.
Principios del servicio.
Los principios básicos del servicio son la subyacente de éste, que sirven paraentenderlo y a su vez aplicarlo de la mejor manera para el aprovechamiento de sus beneficios por la empresa.
Actitud de servicio: Convicción íntima de que es un honor servir.
Satisfacción del usuario:...
Catering es la actividad de prestación de servicios de alimentos en un sitio remoto .Si alguna vez has asistido a una inauguración de la galería,despedida de soltera, la firma de libros, cena de ensayo o incluso un bar mitzvah, probablemente haya tenido una experiencia de restauración.
Servicio de catering.
Se denomina catering o catering,al servicio de alimentación institucional o alimentación colectiva que provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole.
En algunos casos lossalones de fiestas u hoteles y empresas del rubro proveen este servicio junto al alquiler de sus instalaciones; en otros casos hay empresas especializadas para elaborar y trasladar los alimentos alsitio que disponga el cliente. En el servicio se puede incluir desde la propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos, hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de limpiezaposterior al evento.
El servicio.
El servicio no es más que el conjunto de prestaciones que el cliente espera consecuencias del precio, la imagen y reputación.
Elementos consecutivos del servicio:Los elementos fundamentales que constituyen el servicio son:
Las personas que lo prestan
Los materiales y equipos que los acompañan
Los procedimientos y métodos a seguir
Las materias primasutilizadas
La amabilidad y gentileza son factores básicos en el servicio pero esto solo no basta, influyen otros aspectos como la prontitud, precisión de respuestas, respecto al cliente, concepto dehonradez, calidad de materiales, entre otros, envuelven la verdadera calidad del servicio.
Principios del servicio.
Los principios básicos del servicio son la subyacente de éste, que sirven paraentenderlo y a su vez aplicarlo de la mejor manera para el aprovechamiento de sus beneficios por la empresa.
Actitud de servicio: Convicción íntima de que es un honor servir.
Satisfacción del usuario:...
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