causas del consumo de comidas chatarra









AGRADECIMIENTOS:
Surge la necesidad de agradecer a todas las personas que me han apoyado y guiado desde el comienzo del proyecto hasta la presentación del trabajo final.
Agradezco de forma especial a la MAGISTER EN INVESTIGACIÓN EUGENIA FABIÁN, por aceptar la dirección de este trabajo, por su tiempo de dedicación y por brindarnos su experiencia. A cada una del grupo detrabajo, que desde un inicio del proyecto hasta la finalización del trabajo ofrecieron el apoyo con varias horas de dedicación.




























I. TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

“LAS CAUSAS DEL CONSUMO DE LOS PRODUCTOS CHATARRA EN LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DE MENORES 30059 ROSA DE AMERICA HUANCAYO EN EL PERIODO 2013”
II.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El tema seleccionado para la investigación es uno de gran relevancia e interés, En esta investigación nos centraremos básicamente en niños de primaria, pues hay que tener en cuenta que muchos niños no llevan lonchera escolar al, solo una propina que los papás les dan para que ellos coman en el colegio. Hoy son cada vez menos los niños que llevan refrigerio al colegio. La mayoríalleva dinero y compra sus alimentos en la escuela. Sin embargo, el problema llega cuando los quioscos presentan ofertas poco saludables, productos chatarra y alimentos que lo único que logran son incrementar el índice de obesidad infantil y otras enfermedades.
El niño con dinero en mano puede elegir el producto que más le provoque, generalmente: golosinas, gaseosas, galletas, chocolates, etc.productos poco nutritivos. En el quiosco no hay nadie que pueda controlar el consumo y regular su compra.
Existen 13 países con mayor consumo de productos chatarra en el mundo, juntos suponen el 89,13% del consumo total mundial. Siendo tres los países con mayor consumo de productos chatarra: Estados Unidos, Japón y China, con 51.800, 21.529 y 19.657 millones de euros respectivamente. Es decir, queen Estados Unidos, el país en el que nacieron los productos chatarra, se consume más del 35% del consumo mundial, casi dos veces y media más que en Japón, segundo consumidor y 2,6 veces más que en China. Por otro lado los países con menor consumo son: España, Italia y Australia, los tres occidentales y dos de ellos de herencia mediterránea, con consumos de 1.004, 1.809 y 1.857 millones de eurosrespectivamente. A la vista de estas cifras, parece que en España no es tan alto como parece el consumo de productos chatarra. Italia consume 1,8 veces más y Estados Unidos más de 51 veces. El consumo español total en productos chatarra es muy moderado comparado con otros países. España representa el 0,69% del consumo mundial de dichos productos. EAE BUSSINESS SCHOOL. (S/F)
No importa el país, latradición gastronómica, o si la región posee la mejor dieta del mundo. Los productos chatarra son un éxito internacional. Su triunfo radica en la rapidez del servicio, y por otro lado en los bajos precios y la flexibilidad de horarios. Estas son las razones que llevan a niños y adolescentes a frecuentar los establecimientos de venta de productos chatarra: La falta de tiempo y de poder monetario,además de que a casi cualquier hora del día se encuentran abiertos. REVISTA O´DONNELL (S/F).
Los países con mayor aumento en el consumo de productos chatarra son tres países emergentes que entre 2006 y 2010: India, China y Brasil, con incrementos del 59,92%, 50,55% y 29,29%. Esto supone que el crecimiento medio anual para cada uno de ellos ha sido de 11,98%, 10,11% y 5,86% respectivamente.
Através de investigaciones se descubrió que los productos chatarra, causa una adicción tan fuerte que solo se puede comparar con la adicción al tabaco y las drogas; entre las consecuencias más comunes tenemos: incremento de peso, obesidad en niños, deterioro de la salud, la digestión se vuelve más pesada, desarrollan enfermedades, etc. Como vemos, el comer estos alimentos puede alterar seriamente...