Caña De Azucar
Páginas: 27 (6620 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
Avances Tecnológicos entre 1950 y 1980
Avances Tecnológicos entre 1950 y 1980
Jaime Guardiola Mora*
En 1930 se introducían al país, por recomendación de la Misión Chardon (1929),
las variedades javanesas de caña de azúcar POJ 2878, 2714 y 2725 resistentes al
virus del mosaico que darían durante varios años confiabilidad y garantía al sector
azucarero. En 1937, con base en ellas y otrasmás, se iniciaron en la estación
experimental agrícola (EAA) de Palmira creada en 1927, los trabajos de hibridación
y la formación de un jardín de variedades, bajo la dirección del Ingeniero
Agrónomo Guillermo Ramos Núñez.
Iniciada la década de los cincuenta, la industria azucarera la conformaban
14 ingenios localizados en la parte central y norte del Valle del Cauca. Los suelos,
losrecursos hídricos y el clima de la región ofrecían condiciones favorables para
el cultivo de la caña de azúcar que permitían la cosecha durante todo el año
calendario.
A finales de la década de los cincuenta existían 19 ingenios en la región y en
1978 existían 22; no obstante, debido a factores económicos y de competencia, a
finales de 1979 sólo operaban 18 ingenios y en 1981 este número seredujo a 16.
Una característica de la industria azucarera ha sido la incorporación en propiedad
a la fábrica de los terrenos suficientes para abastecer la molienda durante todo el
año calendario.
En la evolución del sector azucarero, algunos autores consideran dos etapas
diferentes: entre 1901 y 1960 ocurre el surgimiento y estructuración del sector, y
a partir de 1960 se inicia la etapa deexpansión y modernización.
Al inicio de la década de los cincuenta, el área establecida en caña para la
elaboración de azúcar centrifugado era de 18,620 ha. En 1960, esta área llegó a
61,600 ha, de las cuales 45,866 eran de propiedad de los ingenios, 4570 arrendadas
y 11,164 pertenecían a proveedores. En 1974, el área total en caña era de 116,266
ha, que se distribuían entre propias de losingenios (53,693), en contrato de
participación y manejo de los ingenios (14,672), en arrendamiento (11,917) y de
proveedores (35,984). En 1979 existían 130,200 ha en el valle geográfico del río
Cauca cultivadas en caña. Este avance en el cultivo de la caña coincide con la
etapa de expansión y modernización del sector azucarero.
Un factor incidental en la década de los sesenta, que contribuyó alaumento
no sólo del área en caña de propiedad de los ingenios sino también al aporte de
nuevas áreas por particulares, fue la Ley 135 de 1961 que creó el Instituto
*
Jaime Guardiola es Ingeniero Agrónomo, especialista en riegos y drenajes. Dirección: Calle 5a. oeste No. 25-180,
Cali, Colombia.
9
AvancesenlasPrácticasdeCultivo
El Cultivo de la Caña...
Colombiano de la ReformaAgraria (INCORA), que estaba facultado para expropiar las tierras deficientemente explotadas o inexplotadas. En este período, los
Ingenios Manuelita, Riopaila, Central Castilla y Providencia, que antes tenían
una capacidad de molienda de 2000 a 3000 toneladas de caña en 24 horas, pasaron
en 1970 a tener una capacidad entre 3001 y 5000 toneladas. A estos grandes
ingenios, se sumaron encapacidad el Ingenio del Cauca en 1978 y luego el Ingenio
Mayagüez. Para esta época la capacidad instalada de los molinos era superior a
la utilizada.
Entre los hechos más sobresalientes y que contribuyeron al crecimiento de
la industria azucarera, se pueden mencionar:
•
El aporte de la EEA de Palmira al sector azucarero mediante su programa
de hibridación y la introducción, por recomendaciónde la Misión Chardón,
de nuevas variedades resistentes al mosaico.
•
La asignación a Colombia, entre 1953 y 1959, de una cuota de exportación
anual de 5000 toneladas de azúcar por decisión del Convenio Internacional,
la cual no se utilizó en su totalidad.
•
La revolución cubana que en 1959 convirtió al sector en exportador de
azúcar, inicialmente hacia el mercado de EE.UU. y,...
Avances Tecnológicos entre 1950 y 1980
Jaime Guardiola Mora*
En 1930 se introducían al país, por recomendación de la Misión Chardon (1929),
las variedades javanesas de caña de azúcar POJ 2878, 2714 y 2725 resistentes al
virus del mosaico que darían durante varios años confiabilidad y garantía al sector
azucarero. En 1937, con base en ellas y otrasmás, se iniciaron en la estación
experimental agrícola (EAA) de Palmira creada en 1927, los trabajos de hibridación
y la formación de un jardín de variedades, bajo la dirección del Ingeniero
Agrónomo Guillermo Ramos Núñez.
Iniciada la década de los cincuenta, la industria azucarera la conformaban
14 ingenios localizados en la parte central y norte del Valle del Cauca. Los suelos,
losrecursos hídricos y el clima de la región ofrecían condiciones favorables para
el cultivo de la caña de azúcar que permitían la cosecha durante todo el año
calendario.
A finales de la década de los cincuenta existían 19 ingenios en la región y en
1978 existían 22; no obstante, debido a factores económicos y de competencia, a
finales de 1979 sólo operaban 18 ingenios y en 1981 este número seredujo a 16.
Una característica de la industria azucarera ha sido la incorporación en propiedad
a la fábrica de los terrenos suficientes para abastecer la molienda durante todo el
año calendario.
En la evolución del sector azucarero, algunos autores consideran dos etapas
diferentes: entre 1901 y 1960 ocurre el surgimiento y estructuración del sector, y
a partir de 1960 se inicia la etapa deexpansión y modernización.
Al inicio de la década de los cincuenta, el área establecida en caña para la
elaboración de azúcar centrifugado era de 18,620 ha. En 1960, esta área llegó a
61,600 ha, de las cuales 45,866 eran de propiedad de los ingenios, 4570 arrendadas
y 11,164 pertenecían a proveedores. En 1974, el área total en caña era de 116,266
ha, que se distribuían entre propias de losingenios (53,693), en contrato de
participación y manejo de los ingenios (14,672), en arrendamiento (11,917) y de
proveedores (35,984). En 1979 existían 130,200 ha en el valle geográfico del río
Cauca cultivadas en caña. Este avance en el cultivo de la caña coincide con la
etapa de expansión y modernización del sector azucarero.
Un factor incidental en la década de los sesenta, que contribuyó alaumento
no sólo del área en caña de propiedad de los ingenios sino también al aporte de
nuevas áreas por particulares, fue la Ley 135 de 1961 que creó el Instituto
*
Jaime Guardiola es Ingeniero Agrónomo, especialista en riegos y drenajes. Dirección: Calle 5a. oeste No. 25-180,
Cali, Colombia.
9
AvancesenlasPrácticasdeCultivo
El Cultivo de la Caña...
Colombiano de la ReformaAgraria (INCORA), que estaba facultado para expropiar las tierras deficientemente explotadas o inexplotadas. En este período, los
Ingenios Manuelita, Riopaila, Central Castilla y Providencia, que antes tenían
una capacidad de molienda de 2000 a 3000 toneladas de caña en 24 horas, pasaron
en 1970 a tener una capacidad entre 3001 y 5000 toneladas. A estos grandes
ingenios, se sumaron encapacidad el Ingenio del Cauca en 1978 y luego el Ingenio
Mayagüez. Para esta época la capacidad instalada de los molinos era superior a
la utilizada.
Entre los hechos más sobresalientes y que contribuyeron al crecimiento de
la industria azucarera, se pueden mencionar:
•
El aporte de la EEA de Palmira al sector azucarero mediante su programa
de hibridación y la introducción, por recomendaciónde la Misión Chardón,
de nuevas variedades resistentes al mosaico.
•
La asignación a Colombia, entre 1953 y 1959, de una cuota de exportación
anual de 5000 toneladas de azúcar por decisión del Convenio Internacional,
la cual no se utilizó en su totalidad.
•
La revolución cubana que en 1959 convirtió al sector en exportador de
azúcar, inicialmente hacia el mercado de EE.UU. y,...
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