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MONOGRAFÍA 1: Producto a exportar
Espárrago fresco

Contenido:
Introducción
1) Descripción del producto a exportar
NTP 011.109:2008, descripción del producto, se exportara esparrago frecos aEEUU.

2) Clasificación arancelaria
a) Partida arancelaria del Arancel Nacional de Aduanas el Perú: 0709.20.00.00
b) Partida arancelaria para el mercado o mercados de destino: 0709.20




3)Ficha técnica comercial


a) Descripción del producto: Liliáceas

b) Norma técnica: NTP 011.109:2008
c) Descripción y uso del producto:
El esparrago es una hortaliza que pertenece a lafamilia Liliáceas y recibe el nombre científico Asparagus oficinales. Es originario de climas templados y tiene gran capacidad para adaptarse a zonas de climas subtropicales. La planta del esparragoestá formada por tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que son los órganos donde brotan los turiones, que es la parte comestible y comercializable de esteproducto. Es un producto natural de textura carnosa y firme, un aroma intenso con un sabor ligeramente dulce que requiere una mayor exposición a la luz solar para obtener un color verdoso. Es consideradoun alimento gourmet por su consumo exclusivo y dietético. Su alto contenido de fibras facilita el proceso de la digestión

d) Envasado y presentación: Los espárragos pueden presentarse en losenvases colocados en hileras o en manojos firmemente atados, sujetos por cintas o gomas elásticas, y/o envasados en pequeñas bolsas de polietileno.
Dentro de los envases se ordenan en hileras regularesy cada una podrá ir protegido con papel. Los envases que normalmente se utilizan son las cajas de cartón, con dimensiones de 26 x 50 x 24 cm (Largo x Ancho x Alto), provistas de tapa, o bien sepueden utilizar envases de cartón de una capacidad de 11 kgs con manojos de 0.7 kgs cada uno. El producto no debe sobresalir del nivel superior del envase. Debe empacarse de tal manera que todo el prod...