Censo avicola 2002

I Censo Nacional

de Avicultura Industrial

Resultados

2002
Resultados

2002

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA-DANE FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA-FENAVI FONDO NACIONAL AVÍCOLA-FONAV

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Carlos Gustavo Cano SanzViceministro de Agricultura y desarrollo Rural Juan Lucas Restrepo Ibiza Director Política Sectorial Ricardo Sánchez López Director Cadenas Productivas Luis Eduardo Quintero Leal

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA-DANE Director del DANE Cesar Augusto Caballero Reinoso Subdirector del DANE Carlos Alberto Medina Director Proyecto SISAC Alejandro Peláez Moreno

DEPARTAMENTO NACIONAL DEPLANEACIÓN Director DEAGRO - DNP José Luis Gómez

FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA-FENAVI Presidente Ejecutivo Diego Miguel Sierra Botero Director Departamento Económico FENAVI Fernando Avila Cortés

PROYECTO SISAC
Asesor técnico Luis Eduardo Díaz Florez Coordinadora Componente Administrativo y Financiero Ruth Leiva Rivera Coordinador Componente de Muestreo José Ignacio TorresCoordinador Componente de Geoestadística Jaime Pérez Gómez Coordinador Componente de Oficina y Temática Manuel Antonio Gómez Vivas Coordinador Componente Operativo de Campo Ramiro Puentes Mojica Colaboradores Ligia Ortiz Abaunza Luis Alberto Zamora Eduardo Jaimes

I Censo Nacional de Avicultura Industrial-2002

Tabla de Contenido

Presentación Introducción 1. Justificación 2. ObjetivoGeneral 3. Diseño Estadístico 4. Metodología de Recolección 5. Captura y Procesamiento de Datos 6. Análisis de Resultados 7. Publicación de Resultados 8. Ficha Técnica 9. Localización Geográfica Cuadros de Resultados Generales Pollo de Engorde Aves Ponedoras Aves Reproductoras, Plantas de Incubación Plantas de Beneficio

5 6 8 8 9 11 12 13 13 14 16 17 21 29 36 43

I Censo Nacional de AviculturaIndustrial-2002

Presentación

E l Departamento Administrativo Nacional de Estadística -DANE- y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia - FENAVI - FONAV, se complacen en presentar al país en general y al sector avícola en particular, el Informe Final del “Primer Censo Nacional de Avicultura Industrial 2002”. El objetivo principal de esta publicación es proporcionar a los diferentesusuarios, públicos y privados, información confiable y actualizada sobre este importante sector pecuario. En efecto, mediante la realización del Censo se acopiaron datos acerca del volumen de la población avícola del país y su ubicación, así como sobre los parámetros técnicos involucrados en la producción y reproducción avícola. Sea la ocasión para agradecer a todas las Entidades y personas queaportaron sus conocimientos y experiencia en la realización del Censo y en la implementación de un sistema de monitoreo y seguimiento georreferenciado del sector pecuario. De esta forma esperamos haber cumplido con las expectativas y los requerimientos de información del país. Los resultados de este Censo, seguramente permitirán el diseño de planes y programas específicos en este campo en un ámbito dearmonía y equilibrio productivos.

César A. Caballero R. Director DANE

Diego Miguel Sierra B. Presidente Ejecutivo FENAVI-FONAV

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Ministerio de Agricultura-DANE-FENAVI-FONAV

Introducción

Existen diversos procedimientos de obtención de información estadística sobre los hechos, acontecimientos o miembros de un colectivo: Los Censos, las Encuestas y los Registros, según losobjetivos que se desean alcanzar. Mientras los censos, ateniéndose a su carácter universal, consideran todos los elementos de un conjunto en un momento dado puntualmente, las Encuestas se basan en muestras o partes de la unidad seleccionada como universo, tomando no todo el conglomerado, sino secciones de él. Por su parte los Registros obtienen y proporcionan información permanente sobre un determinado...