CERCIMIENTO DEL PIMENTON


FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
www.uniagraria.edu.co



Resumen—Este trabajo muestra la historia, las características y propiedades del pimentón, con el proceso estadístico se busca exponer el tamaño y numero de hojas que se presentan mediante el crecimiento del pimentón, además se esto se da a conocer que cantidad de plantas se desarrollaron en lamuestra utilizada para presentar este informe.

Abstract— this work shows the history, characteristics and properties of the paprika, with SPC seeks to expose the size and number of leaves that arise through the growth of paprika, likewise is this gives to know number of plants were developed in the sample used for this report.

Palabras Clave---Keywords
Pimenton---Paprika
Altura---Height
Numerode Hojas---Number of leaves

INTRODUCCON
A continuación se presentara un informe sobre el crecimiento y desarrollo de la planta tomando como variable el tamaño y el número de hojas cada semana, y así poder distinguir si es o no favorable para comercializar en el mercado.
OBJETIVO GENERAL
Identificar el crecimiento y desarrollo del pimentón en un invernadero de tierra fría
OBJETIVOS ESPECÍFICOConocer la altura de la planta en 1 mes
Describir la cantidad de hojas aproximadas que surgen de la planta

l. MARCO TEORICO
El pimiento es una hortaliza presente en el mercado hortofrutícola mundial en numerosas variedades diferentes, algunas de las cuales de gusto más dulce y otras de gusto más picante.
Las variedades de pimientos se distinguen entre ellas, además que por el sabor, también por laforma (existen en el mercado hortofrutícolas pimientos de forma alargada, pimientos de forma cónica o pimientos de forma cuadrada) y por el color, que puede variar del amarillo (pimientos más tiernos y jugosos), al rojo (pimientos de la pulpa crujiente, espesa y azucarada), al verde (son pimientos recogidos antes de la llena madurez, se volverían en efecto rojos o amarillos, según la variedad depimiento cultivado, si quedaran pegados a la planta hasta su completa maduración).(edysma,20012012,http://www.zipmec.com/es/pimientos-historia produccion-comercio.html).
CARACTERISTICAS DEL PIMENTON
Nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones
Nombre científico o latino: Capsicum annuum var. annuum
Familia: Solanáceas.
Origen: Sudamérica.
El pimiento es una plantaherbácea, de hábito perenne en condiciones naturales, pero cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad a heladas y a daño por enfriamiento.
Estas anuales tienen hábito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura.
El tallo presenta ramificación dicotómica y sobre las ramas se disponen hojas de tamaño medio, enteras, de forma oval-oblonga, glabras y de color verde intenso.Las flores son perfectas y se presentan solitarias en las axilas de las ramificaciones; son de tamaño pequeño (1 cm), con cáliz dentado, cinco pétalos de color blanco y anteras amarillenta-azules o púrpuras.
Propiedades del pimiento para la salud:
Los pimientos, además de fuente de beta carotenos, constituyen un espléndido reservorio de vitamina C, necesaria para la conservación del tejidoconjuntivo, la curación de heridas y la prevención de infecciones víricas.
Para darnos una idea de su potencial en este punto, hay que subrayar que el pimiento verde contiene el doble de vitamina C que las naranjas, y el rojo, el triple.
Respecto a la zanahoria, además de lo anterior, hay que sumar su utilidad para combatir diarreas infantiles si se prepara en puré, y la curiosidad de que es la únicaverdura que resulta más saludable cocida (en el proceso se rompen las membranas celulares de la pared exterior y se liberan nutrientes) que cruda. (Copyright© 2002-2015, infojardin.com, http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/pimientos-aji-pimiento-morron-pimientos-morrones.htm).
I.I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

I.I.I ASPECTOS EXPERIMENTALES
La muestra se aplica a una bandeja de...