Ceremonia te

¿Qué es la ceremonia del té?
La ceremonia japonesa del té o Chanoyu es todo un ritual de preparación y toma del té verde o té Match.
Origen de la ceremonia del té
El té fue introducido en Japón, desde China, en el siglo IX gracias a los monjes budistas y muy prontos se convirtió en una bebida muy popular. El té más utilizado apreciado fue el té verde o té Match (en forma de polvo) El budismochino evolucionó en Japón hasta convertirse en el Zen lo que influiría poderosamente en la ceremonia del té.
Al principio los anfitriones trataban de impresionar a sus invitados haciendo gala de la mayor ostentación posible a la hora de tomar el té (tazas, teteras, ropas y mobiliarios carísimos, etc.) y se iban estableciendo unas reglas o normas a la hora de preparar y tomar el té.
Es a finalesdel siglo XV cuando el monje Murata Juko, siguiendo las pautas del budismo Zen, empezó a extender la costumbre de celebrar la ceremonia del té de un modo más simple y sin ostentaciones.
A finales del siglo XVI el monje Sen no Rikyu dio las pautas definitivas de la ceremonia del té. Siguiendo también las pautas del budismo zen Rikyu ayuda a difundir el Wabi que fue una corriente de pensamientobasado en el gusto por la sencillez y los productos provenientes de la naturaleza. Se buscaba el disfrute de cada cosa única y así el que una cosa tuviera un pequeño defecto o que mostrara el paso del tiempo era más apreciado por ser irrepetible. Los adornos inútiles o excesivos eran rechazados.
Rikyu dictaminará los cuatro principios básicos que conforman el Chadô o Camino del Té y que son: armonía(wa), respeto (kei), pureza (sei) y tranquilidad (jaku)
Las enseñanzas de estos grandes maestros de la ceremonia han llegado hasta nuestros días gracias a las distintas escuelas del Camino del Té.
Sentido de la ceremonia del té
La ceremonia del té trata de ser un acto representativo de la filosofía del Zen.
Ichigo es una palabra que significa "un momento, un encuentro". Así, cada segundo esúnico e irrepetible por eso cada paso de la ceremonia del té se hace con la máxima conciencia. No existen las prisas, ni el después, ni las preocupaciones... sólo el ahora. La paz, la armonía, la cortesía y la belleza estarán en cada detalle de la ceremonia del té.
La ceremonia del té es un verdadero regalo u ofrecimiento que el anfitrión hace a sus invitados. Kokore Ire significa "colocar el alma"y simboliza todo el esfuerzo que el anfitrión hace, a través de la ceremonia del té, para que sus invitados disfruten de esa sensación de paz y de disfrute de ese momento único e irrepetible tan armónico.
Utensilios e ingredientes para la ceremonia del té
* Mizusashi o jarra de agua fresca para poner en la tetera.
* Recipiente para el té: de cerámica si es para el Koicha y de laca si espara Usucha.
* Cucharita para el té.
* Paño de hilo para limpiar el tazón
* Batidor del té, hecho de bambú.
* Tazón donde se bate y se toma el té Matcha (en polvo)
* Cucharón de bambú para verter el agua fresca o caliente (el cucharón se deposita o descansa sobre un parador que también es de bambú)
* Kensui o recipiente de cerámica para el agua utilizada en calentar yaclarar el tazón.
* Kama o tetera de hierro, para hervir el agua.
* Cubo con carbón para encender el fuego donde hervirá el agua de la tetera.
* Haiire o recipiente con cenizas húmedas que aviva el fuego del carbón.
Pasos a seguir en la ceremonia del té
La ceremonia del té completa puede durar unas cuatro horas e incluyendo una comida ligera (Chakaiseki), un té ligero (Usucha) y un téespeso (Koicha)
El espacio debe de ser lo más simple posible ya que la decoración no debe de dispersar la atención del invitado. Un pergamino colgado o una flor es la decoración más habitual. Ese pequeño detalle debe de transmitir simplicidad y belleza.
Los invitados primero esperan en una salita y luego lavan sus manos y boca para purificarse. Entran a la habitación por una puerta baja que les...