Certificado

RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro negocio está hecho para mantener el sabor del buen maíz, es por eso que decidimos crear una tortillería, donde brindaremos a la población una tortilla de buena calidad a la población. Intentaremos crear un tortilla que siga guardando el sazón tradicional, es aquí donde nos estaremos diferenciando de las empresas en competencia.
Contaremos con entrega a domicilio, y contortilla por mayoreo para fiestas, a cualquier hora del día. Y los precios podrán ser accesibles para cualquier consumidor.
Estamos seguros de que nuestro negocio funcionara debido a todas las cosas que ofrecemos para el bienestar de nuestros clientes, nuestra tortilla lograra ser la mejor de la región y la preferida por todos nuestros clientes.











DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIONuestro proyecto va dedicado a ser una tortillería de calidad y preferencia. Los negocios de la industria de la masa y la tortilla tienen un futuro prometedor, ya que es un alimento de la canasta básica el cual siempre estará presente en la dieta de los mexicanos.
Elaboraremos tortillas de muy buena calidad para toda nuestra población y para celebraciones. Nuestro recurso humano, maquinaria,etc., estará capacitado para estar con una buena presentación siempre, tendremos una higiene aplicada y buena en todas nuestras áreas.

Misión:
Alimentar y deleitar sanamente el gusto de cada una de las personas que habita en nuestra comunidad. Así como también inspirar momentos de optimismo y satisfacción a través de nuestras acciones y presentación, para así poder lograr ir poco a pocodejando huella en la población por el sabor y sazón de nuestra riquísima tortilla.

Visión:
Ser el negocio preferido de nuestros clientes.
Hacer tortillas de calidad.
Un lugar tranquilo donde trabajar.
Un negocio único.
Ser la empresa líder en la elaboración de tortillas.




MERCADEO

Valores agregados que incluirán nuestro producto:
IVA 16%
Servicio a domicilio

Tamaño delmercado:
Nuestro producto ira dirigido para toda la población de Álamos, incluyendo algunas comunidades.
Tendencias del mercado al cual se dirige (preferencias):
Una tortilla en buena forma y bien elaborada es en lo que todo cliente se fija.
Siempre será muy saludable, solo con el hecho de aportar maíz.
Segmentación del mercado:
Va dirigido a cualquier tipo de mercado, ya que todos se alimentande ella. Tanto mujeres como hombres, y de cualquier edad, niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.

Características del producto:
Marca:
TORTILLERIA “D´LAMAR S.A DE S.V”
Promoción:
Haremos propaganda, que diga más o menos así.
“Ha llegado a usted la mejor tortilla, la tortilla de calidad, mejor elaborado y con el sabor y sazón puro del maíz, ve por ellas a Tortillería “D´Lamar” ubicadaen la Plaza Álamos, corre por ellas que se acaban”
Distribución:
Se distribuirá en una motocicleta pasando por algunas colonias y localidades de Álamos.
Tecnología:
Maquinaria necesaria para la elaboración de la tortilla
Pesas
Motocicleta

Costos:
Estaremos dando en $16 el kilo de tortillas










DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN

Objetivo del área operativa en relación con losvolúmenes o cuotas de producción:
Estamos tratando de vender de 1 a 100 kilos de tortilla diarios, a la semana serian aprox. 700 kilos

Descripción del proceso productivo a través de diagramas:



Descripción de maquinaria y equipo:
Seleccionamos la maquinaria que verdaderamente nos sea útil.
Máquina para hacer las tortillas
Báscula
Caja registradora
Hieleras
Tanques de gas
Equipocontra incendio
Motocicleta de entrega

Personal operativo:
Estaremos ocupando alrededor de 5 personas en nuestro negocio, quien las venda, 1 al pendiente de la elaboración, 2 que vayan sacando la tortilla y un repartidor.

Localización y distribución de la planta a través de planos:
Para decidir la ubicación de nuestro negocio consideramos lo siguiente:
Proximidad con los clientes...