Cevicheria

Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria







PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
PLAN DE NEGOCIOS DE PROYECTO
¿?
PROFESOR: OLORTEGUI MURO, ADRIAN
SECCION: 3644 CX
ELABORADO POR:
CASTRO BULNES, ARACELY MEDELYNE
BELTRAN CALDERON, YENY
HIERRO OCAMPO, ADRIANA MILAGROS
MANTILLADELGADO, EDUARDO ENRIQUE




PRESENTACION

Tenemos en cuenta que nuestro Perú es un país de muchas oportunidades. En los últimos años la tendencia de los restaurantes y cevicherias van muy rentables y han incrementado por lo cual debemos aprovechar para realizar nuestra propia empresa pero dándole un valor agregado.
Es por ello que presentamos este proyecto de negocios, que nuestra prioridades la satisfacción del cliente y ser la única elección de comida marina para ellos.






























DEDICATORIA







I. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

1.1. NOMBRE DEL NEGOCIO:


1.2. RAZÓN SOCIAL:

1.3. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DEL NEGOCIO:

Nuestro plan de negocio nace con la propuesta de brindar unservicio de comida abocada a pescados y mariscos, con la idea de promover sus diferentes tipos al público en general.

Nuestra empresa está inmersa a brindar calidad, confianza y seguridad a nuestros clientes, con el propósito de fidelizarlos entre los diferentes grupos con un estilo único e innovador dándole el nombre de “JIRETH” Nombre de la embarcación que usamos para obtener el pescado y lacual tiene un significado muy importante para nosotros.

Es una empresa dedicada al rubro de restaurantes marinos como por ejemplo, toda variedad de comida marina.

Nos enfocaremos a competir en el mercado local, capacitaremos a nuestros colaboradores en atención al cliente y en el buen manejo de la comida ya que debe ser con cuidado, con reglas y buena manipulación de los productos.1.4. UBICACIÓN DEL NEGOCIO:

Nuestro restaurante estará ubicado en Avenida General Garzón #1025 en el distrito de JESÚS MARÍA cuyo nivel socioeconómico incluye al sector “A”, “B1” y “B2”. Limita al norte con el Distrito de San Isidro y el Distrito de San Borja, al este con el Distrito de Santiago de Surco y al sur y oeste con el Distrito de Miraflores.


1.5. JUSTIFICACIÓN DEL PLANDE NEGOCIOS:

Nuestro objetivo general es ser una empresa de servicios de consumo, rentable y solvente, reconocida en el mercado que nos permita satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores brindándoles un producto de calidad a precios accesibles

II. DIAGNOSTICO DEL PLAN DE NEGOCIO

II.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Determinar la cantidad de clientes potencialeshacia el consumo de Productos Naturales en el sector.
Nuestra cantidad de clientes en los sectores A, B1 Y B2 para el consumo de nuestro servicio.
Determinar la demanda insatisfecha del consumidor.
Conocer las Fortalezas y Debilidades de la competencia directa e indirecta de la empresa.
Tener el conocimiento del precio que el cliente pagara por los platos a servirse en el restaurante.
Conocercuáles son los medios de comunicación más eficientes para llegar al cliente potencial.
Identificar los gustos de los clientes cuyos productos sean de mayor demanda.
Tener en cuenta los productos sustitutos.
Identificar que promociones le gustaría recibir al público.

II.2 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

II.2.1 LA OBSERVACIÓN
Para este proyecto nos basamos en la investigación derecolección de información mediante encuestas, en la cual podemos observar que este tipo de negocio de restaurante Cevicheria es altamente bueno para la inversión.

II.2.2 EL MUESTREO
Para esta investigación se aplicó 150 encuestas con 10 preguntas, donde se recopila información sobre los gustos, y preferencias.
Niveles de consumo, precios y promociones y el estilo de servicio que se desea dar, a la...