Charlas Eductaivas
Páginas: 8 (1969 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2012
MINISTERIO DE SALUD
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL
DIRECCIÓN DE RED DE SALUD DEL DATEM DEL MARAÑON
DIRECCIÓN OPERATIVA DE SALUD AMBIENTAL DATEM DEL MARAÑON
UNIDAD DE SANEAMIENTO BASICO
UNIDAD DE HIGIENE ALIMENTARIA - ZOONOSIS
CHARLAS EDUCATIVAS: “EN LOS COMEDORES POPULARES DE SAN LORENZO EN TEMAS DE SANEMIENTO BASICO, AGUA SEGURA, ENFERMEDADES ZOONOTICAS Y DE LAS BUENASPRACTICAS DE MANUPULACION DE ALIMENTOS”.
ELABORACIÓN:
ING. JORGE SALINAS ANGULO
ING. CRISTIAN BOCANEGRA DAVILA
AREA DE AGUA Y SANEMIENTO OSA –DRSDM
ING. VICTOR M. IÑIPE PEZO
AREA DE HIGIENE ALIMENTARIA Y ZOONOSIS – OSA -CSSL
DIRIGIDO A:
CLUBES DE MADRES Y COMITES DE VASO DE LECHE DE LOS BARRIOS DE LA LOCALIDAD DE SAN LORENZO
JUNIO - 2012
SAN LORENZO – LORETO
PERUI. Introducción.
Los Clubes de Madres y los Comités de vaso de leche de la localidad de San Lorenzo, distribuidos por cada barrio son los responsables de administrar los centros de distribución del programa Vaso de Leche y administrar el hogar y manejar la distribución de alimentos dentro del hogar, esta actividad se realiza sin ningún tipo de supervisión de las entidades del estado, porlo que la Dirección Operativa de Salud Ambiental - Datem del Marañón dentro de su programación de actividades para el presente año se ha contemplado la ejecución de Charlas Educativas a las organizaciones Civiles Organizadas de la capital de la provincia de manera que se capacite a la población en temas álgidos como la cloración del agua para tomar agua segura, manipulación de alimentos,enfermedades zoonoticas, control vectorial y buenas prácticas de manufactura.
En este contexto esta dirección está organizando la realización de charlas educativas a los clubes de madre para que mediante su participación podamos capacitar a las medres de forma que adquieran los conocimientos para acceder al agua segura en sus viviendas, a una correcta desinfección de sus materiales y utensilios decocina, un correcto manejo de los residuos sólidos y una adecuada disposición de las excretas, la forma adecuada de prevención del Dengue, enfermedades zoonoticas y el adecuado manipuleo de los alimentos.
II. JUSTIFICACIÓN.
Dentro del marco legal vigente que regula la Vigilancia, Control de la Calidad y desinfección de los sistemas de tratamiento de agua para consumo Humano, podemos mencionarlos siguientes:
* Ley general de aguas D.L 17752.
* Ley general de la salud N° 26842.
* Ley N° 27657 Ley general del ministerio de salud.
* D.S.N. 007-98.S.A Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.
* D.S.N. 022-95-AG Reglamento tecnológico de carnes
* Guías de la OMS para la calidad del agua potable
* Reglamento de los requisitosoficiales Físico Químicos y Bacteriológicos que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables R.S del 17 de diciembre de 1946.
La localidad de San Lorenzo tiene organizaciones civiles organizadas como los clubes de madres, Comedores populares y Vasos de leche estas organizaciones en la localidad no cuenta con acceso a fuentes de abastecimiento de agua segura parar la preparaciónde sus alimentos y consumo de la misma y asi mismo no cuenta con los conocimientos sobre la adecuada disposición de las residuos solidos, excretas.
Dentro de las actividades a ejecutar en el presente año 2012, la oficina de salud ambiental dentro del área de agua y saneamiento, control vectorial e higiene alimentaria y zoonosis ha contemplado el desarrollo de actividades preventivo –promocionales de manera que se pueda capacitar a las socias de los clubes de madres y comités de vaso de leche en la forma correcta de cloración y desinfección para tener acceso al agua segura.
III. DIAGNÓSTICO.
En la Localidad de San Lorenzo los clubes de Madre son los encargados de administrar los alimentos del programa de vaso de leche entregado por el municipio, por lo que se ha observado...
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL
DIRECCIÓN DE RED DE SALUD DEL DATEM DEL MARAÑON
DIRECCIÓN OPERATIVA DE SALUD AMBIENTAL DATEM DEL MARAÑON
UNIDAD DE SANEAMIENTO BASICO
UNIDAD DE HIGIENE ALIMENTARIA - ZOONOSIS
CHARLAS EDUCATIVAS: “EN LOS COMEDORES POPULARES DE SAN LORENZO EN TEMAS DE SANEMIENTO BASICO, AGUA SEGURA, ENFERMEDADES ZOONOTICAS Y DE LAS BUENASPRACTICAS DE MANUPULACION DE ALIMENTOS”.
ELABORACIÓN:
ING. JORGE SALINAS ANGULO
ING. CRISTIAN BOCANEGRA DAVILA
AREA DE AGUA Y SANEMIENTO OSA –DRSDM
ING. VICTOR M. IÑIPE PEZO
AREA DE HIGIENE ALIMENTARIA Y ZOONOSIS – OSA -CSSL
DIRIGIDO A:
CLUBES DE MADRES Y COMITES DE VASO DE LECHE DE LOS BARRIOS DE LA LOCALIDAD DE SAN LORENZO
JUNIO - 2012
SAN LORENZO – LORETO
PERUI. Introducción.
Los Clubes de Madres y los Comités de vaso de leche de la localidad de San Lorenzo, distribuidos por cada barrio son los responsables de administrar los centros de distribución del programa Vaso de Leche y administrar el hogar y manejar la distribución de alimentos dentro del hogar, esta actividad se realiza sin ningún tipo de supervisión de las entidades del estado, porlo que la Dirección Operativa de Salud Ambiental - Datem del Marañón dentro de su programación de actividades para el presente año se ha contemplado la ejecución de Charlas Educativas a las organizaciones Civiles Organizadas de la capital de la provincia de manera que se capacite a la población en temas álgidos como la cloración del agua para tomar agua segura, manipulación de alimentos,enfermedades zoonoticas, control vectorial y buenas prácticas de manufactura.
En este contexto esta dirección está organizando la realización de charlas educativas a los clubes de madre para que mediante su participación podamos capacitar a las medres de forma que adquieran los conocimientos para acceder al agua segura en sus viviendas, a una correcta desinfección de sus materiales y utensilios decocina, un correcto manejo de los residuos sólidos y una adecuada disposición de las excretas, la forma adecuada de prevención del Dengue, enfermedades zoonoticas y el adecuado manipuleo de los alimentos.
II. JUSTIFICACIÓN.
Dentro del marco legal vigente que regula la Vigilancia, Control de la Calidad y desinfección de los sistemas de tratamiento de agua para consumo Humano, podemos mencionarlos siguientes:
* Ley general de aguas D.L 17752.
* Ley general de la salud N° 26842.
* Ley N° 27657 Ley general del ministerio de salud.
* D.S.N. 007-98.S.A Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.
* D.S.N. 022-95-AG Reglamento tecnológico de carnes
* Guías de la OMS para la calidad del agua potable
* Reglamento de los requisitosoficiales Físico Químicos y Bacteriológicos que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables R.S del 17 de diciembre de 1946.
La localidad de San Lorenzo tiene organizaciones civiles organizadas como los clubes de madres, Comedores populares y Vasos de leche estas organizaciones en la localidad no cuenta con acceso a fuentes de abastecimiento de agua segura parar la preparaciónde sus alimentos y consumo de la misma y asi mismo no cuenta con los conocimientos sobre la adecuada disposición de las residuos solidos, excretas.
Dentro de las actividades a ejecutar en el presente año 2012, la oficina de salud ambiental dentro del área de agua y saneamiento, control vectorial e higiene alimentaria y zoonosis ha contemplado el desarrollo de actividades preventivo –promocionales de manera que se pueda capacitar a las socias de los clubes de madres y comités de vaso de leche en la forma correcta de cloración y desinfección para tener acceso al agua segura.
III. DIAGNÓSTICO.
En la Localidad de San Lorenzo los clubes de Madre son los encargados de administrar los alimentos del programa de vaso de leche entregado por el municipio, por lo que se ha observado...
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