chile

el chile de la palabra nahuatl chilli
fruto de la planta solanacea tambien llamada aji.
( no deja de ser una variedad de pimiento)
originaria de valle mejicano de tehuacan y ya
conocida hace6.000 años
de diversas formas de colores y de sabor que va
del dulce al extraordinariamnte picante.
se consumen frescos en conserva y secos y este hecho
modifica sustancialmnte su fuerza e inclusoconsigue
cambiar su nombre. imprescindible en la cocina mejicana
y en casi todas restantes de iberoamerica.
mas de 150 variedades: de arbol
piquin ancho mulato
cascabel colorado chilaca de sientecaldos
poblano, chultepin guajillo jalapeño
guero serrano chipotle pasilla hontaka chulipiquin
morita de monta. cuaresmeño
habanero chamboroto
jancho bola
cuicatico chilicate puya tornachile.pasado, california, manzano etc.
el chile de la palabra nahuatl chilli
fruto de la planta solanacea tambien llamada aji.
( no deja de ser una variedad de pimiento)
originaria de valle mejicano detehuacan y ya
conocida hace 6.000 años
de diversas formas de colores y de sabor que va
del dulce al extraordinariamnte picante.
se consumen frescos en conserva y secos y este hecho
modificasustancialmnte su fuerza e incluso consigue
cambiar su nombre. imprescindible en la cocina mejicana
y en casi todas restantes de iberoamerica.
mas de 150 variedades: de arbol
piquin ancho mulatocascabel colorado chilaca de siente caldos
poblano, chultepin guajillo jalapeño
guero serrano chipotle pasilla hontaka chulipiquin
morita de monta. cuaresmeño
habanero chamboroto
jancho bolacuicatico chilicate puya tornachile.
pasado, california, manzano etc.
el chile de la palabra nahuatl chilli
fruto de la planta solanacea tambien llamada aji.
( no deja de ser una variedad depimiento)
originaria de valle mejicano de tehuacan y ya
conocida hace 6.000 años
de diversas formas de colores y de sabor que va
del dulce al extraordinariamnte picante.
se consumen frescos en conserva...