chile

Índice.
Contenido Pág.
Introducción
Objetivos………………………………………………………………….. 04
General
Especificos
Generalidades de Chile………………………………………………… 05-09
A. Ubicación geográfica, mapa con regiones.
B. Bandera, escudo, idiomas
C. Densidad poblacional, economía y otros.
D. clima
Historia de Chile………………………………………………………… 10-14
A. Civilizaciones o nativos antes de las conquistas europeas.
B.Colonizadores europeos que conquistaron Chile.
C. Datos, fechas, personajes importantes.
D. Personajes importantes en la gastronomía.
Influencias gastronómicas de otros países………………………… 15-18
A. Cultura gastronómica
B. Ingredientes y platillos
Ingredientes propios del país………………………………………… 19-20
A. De origen vegetal
B. De origen animal
Principales preparaciones propias delpaís………………………… 21-22
A. Bocas, tapas, entremeses, canapés, aperitivos.
B. Platos fuertes, guarniciones y ensaladas.
C. Postres.
D. Bebidas
Cocina Moderna………………………………………………………… 23-24
Técnicas modernas utilizadas en la cocina de chile
Tendencias Gastronómicas.
Gastronomía Insólita de chile………………………………………… 25-26




















Introducción.


La cocina chilena, como encasi todos los países de Sudamérica, es fruto de múltiples influencias; Principalmente en nuestro país se encuentra una mezcla de la comida traída por los conquistadores españoles y la comida de los pueblos originarios de chile como los mapuches.

Posteriormente, a fines del siglo XIX, llega la influencia de la gran cocina francesa, que produce un cambio en la cultura gastronómica de la elitenacional y tiene efectos en la cocina popular chilena.

La llegada de los alemanes también causo un cambio en la comida, pero este cambio se vio con mucha más fuerza en el sur de chile que fue donde los alemanes hicieron residencia.



























Objetivos

• Objetivo General:
Conocer acerca de la Gastronomía Chilena a través de una investigación paratener más discernimiento de sus platillos principales y de su cultura.






• Objetivos Especificos:
 Comprender los ingredientes principales de la gastronomía chilena.
 Diferenciar preparaciones de chile.
 Saber cuáles son los platillos representativos de chile.



















A. Ubicación.
Chile es un país de América, ubicado en el extremo sudoeste deAmérica del Sur. Su nombre oficial es República de Chile y su capital es la ciudad de Santiago.

B. Geografía.
Chile comprende una larga y estrecha franja de tierra conocida como Chile continental, entre el Océano Pacifico y la cordillera de los andes, limitando al norte con Perú, al este con Bolivia y Argentina, y al sur con el paso Drake. Además posee territorios insulares en el Océano Pacifico,como el Archipiélago Juan Fernández, Sala y Gómez y la isla de Pascua (ubicado en la polinesia). La extensión en cuanto a la latitud explica, en parte la sucesión de climas y paisajes; desierto de Atacama en el norte, Clima mediterráneo en la región de Santiago, Oceánico hacia Osorno, y frio y húmedo más al sur donde el bosque desaparece, progresivamente hasta llegar al dominio subantartico en elextremo meridional del continente Americano.


C. Bandera.








D. Mapa con regiones.





E. Escudo.







F. Idioma.
Español.
El mapudungún (o mapuche)
El quechua,
El rapa nui.

G. Densidad poblacional.
16,134.219 habitantes.






H. Economía.
Desde el principio del siglo XX, la economía de chile ha estado dominada por la producción de cobre,todavía destacada. A partir de la década de 1,940, el sector industrial se expandió rápidamente, en gran medida por iniciativas gubernamentales. En la actualidad, Chile es uno de los principales países industrializados de América Latina, así como uno de los más importantes productores de minerales. En la década de 1,970 se hicieron esfuerzos por impulsar al abandonado sector agrícola y...