CHOCOLATE

¿Cómo hacer una fondue de chocolate?
1Necesitas
200 cc de crema de leche 300 g de chocolate semiamargo 1 lata de leche condensada 1 cda de ralladura de naranja Variedad de frutas Palitos debrochetas
Pasos 1
Coloca en una cacerola la crema y caliéntala, sin que llegue a hervir.
2
Pica el chocolate en trozos pequeños. Incorpóralo a la crema y mezcla bien.
3
Agrégale la lechecondensada, la ralladura de naranja. Revuelve bien y una vez unidos todos los ingredientes, retíralo del fuego.
4
Corta las frutas en trozos y acompaña la fondue.
ImportanteSi se enfría, lo puedescalentar en la cocina de microondas durante 1 minuto o colocándolo a baño de María.
Aprende a realizar muffins de chocolate con bombones y tropezones de nueces para disfrutar en una noche especial.Necesitas
Chocolate Nueces Leche Mantequilla Harina 0000 Azúcar rubio Polvo para hornear Sal Huevos Azúcar Bombones de chocolate 150 g 100 g 375 g 100 g 520 g 200 g 50 g 1 pizca 2 c/n c/n

Pasos1
Funde el chocolate a baño María. Añade las nueces espolvoreadas con un poco de harina.
2
Coloca en una cacerola pequeña la leche con la mantequilla, llévala al fuego y deja que la mantequillase funda. Déjala enfriar.
3
Mezcla en un cuenco la harina con el azúcar rubio, el polvo para hornear y la sal. Agrega la leche fría, los huevos de a uno y la preparación de chocolate. Mezcla conmovimientos envolventes hasta formar una masa cremosa y liviana.
4
Unta con mantequilla los moldes para muffins y espolvoréalos con harina. Rellena hasta las ¾ partes de ellos y espolvorea lasuperficie de los mismos con el azúcar. Cocina en horno precalentado a temperatura moderada durante 15 a 20 minutos. Rinde para 24 porciones.

ImportanteUna vez cocinados agrega las nueces y losbombones de chocolate. Si incorporas fruta fresca trozada, agrega 1 cucharada de harina 0000 a la preparación.
Puedes decorar la superficie de cada muffin con hilos de chocolate y almendras tostadas....