Chocomix

INTRODUCCIÓN

Es un inmenso placer para nosotros (Estudiantes del 5º año de Contabilidad Sección “A”), dar a conocer a través de dicho proyecto un sabor exquisito como lo es el chocolate, el cual proviene de un rubro del sector primario, conocido como el cacao.
El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate, los chocolates se han convertido en uno de losplaceres gastronómicos más extendidos en el mundo, cualquiera puede degustar el amplio surtido de chocolates que se produce. El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas.
Al visualizar todo el contenido del presente proyecto se darán cuenta que la intención de todos nosotros es crear una empresa autentica y que satisfaga a todo elpúblico, la cual llevará por nombre “CHOCOMIX” microempresa comercializadora de dulces a base de chocolate, la misma le ofrece una variedad de dulces a los consumidores que buscan un producto innovador y que además se dan placer, el gusto y una delicia para el paladar.

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema

La creación de una empresa para fabricar chocolates genera en losestudiantes una serie de interrogantes que tienen que ver con su constitución pasando por los aspectos, legal, económico, y de conocimiento. Pero saber que ayudará a un sector de la población económica y socialmente, posibilita el desarrollo de este proyecto.
En la Parroquia Tacarigua del Municipio Brión no existe ninguna microempresa comercializadora de dulces a base de chocolates y los comercios quevenden este tipo de dulces tienen que exportarlos de otros Municipios e incluso otros Estados, por este motivo hemos pensado en crear una microempresa que beneficiará a muchos comerciantes económicamente y también algunos pobladores de esta Parroquia ofreciéndoles un empleo estable y honrado.
De acuerdo a lo anteriormente planteado nace la siguiente interrogante:
¿Qué se debería hacer en laParroquia Tacarigua para beneficiar a los comerciantes del área de dulces y algunos pobladores desempleado?

Objetivos de la Investigación

Objetivo General:
Crear una fábrica para la comercialización de dulces a base de chocolate.

Objetivos Específicos:
• Determinar las características que busca el cliente en los productos.
• Crear una red de información, como propagandas impresaspara hacer llegar nuestro producto en general.
• Elaborar un catálogo con los diferentes: dulces, helados, tortas, galletas, entre otros productos que el comerciante pueda adquirir.

Justificación

El presente proyecto se justifica, ya que con la creación de la microempresa Chocomix, no solo se le daría la oportunidad tanto a los pobladores de esta comunidad, como también a losvisitantes de degustar unos deliciosos y exquisitos dulces, helados, entre otros, sino también la empresa le brindará la oportunidad a muchas personas de pertenecer como empleados de la microempresa comercializadora de dulces a base de chocolate. Trayendo como consecuencia beneficios para todos en general, ya que la empresa crecería y abriría más fuentes de trabajo y al pueblo porque gozaría degustandode un buen alimento.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Chocolate:
Conocido como uno de los manjares más deliciosos y populares, el chocolate es un producto actualmente utilizado para preparaciones dulces que pueden ir desde simples postres, hasta galletitas, tortas, masitas, helados, mousses, bombones, huevos de Pascua, productos de panadería, budines y mucho más. El chocolate es un elemento muynoble pero su trabajo requiere prolijidad, conocimiento y paciencia ya que es al mismo tiempo delicado y debe ser tratado de manera adecuada para obtener los mejores resultados.
El chocolate no es en realidad materia prima, sino que es un producto obtenido de la planta de cacao a la cual se le agregan otros elementos tales como materia grasa, azúcar, leche, frutas secas o diferentes sabores...