Ciencia

COLEGIO NACIONAL MIXTO VALLE HERMOSO
DEPARTAMENTO DE PLANIFICACIÓN PEDAGÓGICA

TÍTULO:
MARACUYA: SIEMBRA, SUBPRODUCTOS Y COMERCIALIZACIÒN.

Trabajo monográfico que se presenta como requisitopara obtener el título de bachiller en Ciencias, Especialización Sociales.

AUTORA: MARGOTH JACHO
DIRECTOR:

Valle Hermoso, a 15 de diciembre de 2010

DEDICATORIA

Este trabajo lo dedico a misPadres, por el esfuerzo que día a día realizan, para hacer de mi una mejor persona y buen profesional. A mi hermana por su apoyo incondicional que me ha dado durante toda mi vida.

Margoth JachoAGRADECIMIENTO

Agradezco en primer lugar a Dios por haberme permitido llegar hasta esta instancia, también agradezco a todas las personas que de forma directa o indirecta colaboraron en laconsecución de este proyecto, apoyándome en el ámbito personal. Dentro de estas personas hago una mención especial a mis Familiares y Amigos.

Margoth Jacho

INDICE

Introducción 1
CAPITULO IEtimología 2
Origen 2
Clasificación taxonómica 3
Descripción botánica 4
Composición química 6
Valor nutritivo 7
Comportamiento de la producción durante el año 8
Siembra 8
Ubicacióndel cultivo 8
Clima 9
Radiación solar 9
Humedad relativa 10
Vientos 10
Precipitación pluvial 10
Suelos 11
Selección del material de siembra 12
Variedades comerciales 12Aspectos fisiológicos 14
Floración 14
Polinización 15
Fecundación 16
Propagación y fenología del cultivo 16
Sistema de tutorado 19
Densidad de siembra y orientación del cultivo 20Practicas agronómicas 20
Limpias, plateos y amarres 22
Deschuponado y podas 23
Fertilización 24
Manejo fitosanitario 25
Enfermedades 28
Producción y cosecha de maracuyá 30
Cultivo31
Características para su cultivo 31
Determinación de madurez para la cosecha 33
Técnicas, herramientas y utensilios de recolección 34
CAPITULO II
Subproductos 36
Variedades 36...