ciencia

Introducción
¿Qué es una estufa solar?
Una estufa solar es un aparato que nos permite cocinar usando el sol como
combustible. Usando el sol para cocinar, nos ahorramos cientos de dólares anuales
en combustibles convencionales que se usan para cocinar estos alimentos, además
de ayudar a combatir el calentamiento global.
En este manual encontraras los pasos necesarios para construir unaestufa solar por
menos de 10 dólares, y que te tomara menos de 3 horas en realizar. Además
aprenderás los principios básicos de cómo funciona una estufa solar, con lo que
podrás inventar tu propia estufa solar, o adecuar la que se enseña en este manual a
los materiales que tengas disponibles en tu casa o localidad.
¿Qué beneficios tiene usar una estufa solar?
•Ahorramos dinero y tiempo
•El sol(energía solar) es gratis, la estufa solar ahorra grandes cantidades de
combustible.
•La comida se cocina sin tener que estar al pendiente, sin el riesgo de que se
queme, lo que nos permite realizar otras actividades mientras cocinamos.
•Es fácil de construir, ya que puede ser de muchos materiales diferentes.
Son seguras y saludables
•No hay fuego que pueda ocasionar un incendio
•No hayhumo que pueda lastimar los ojos o ocasionar enfermedades en los
pulmones
•La mayoría de las estufas solares cocinan entre 82-121ºC, ideal para retener
nutrientes y el sabor, además de que no queman la comida.
Son versátiles y adaptables
•Como ya lo hemos dicho antes, por ser una tecnología muy simple, es fácilmente
adaptable a diferentes materiales y diseños.
Ayudan a mejorar la calidad delaire
•Quemar combustibles tradicionales como madera o gas contamina el aire y
contribuye al calentamiento global. Las cocinas solares proveen de un combustible
limpio y renovable.

Energías Renovables

Mundo Solar

Sol-lla La Estufa Solar casera

Conceptos
El combustible: La luz solar
La luz solar es el combustible. Una estufa solar necesita un espacio al aire libre, en
donde endonde haya muchas horas de sol al día. Necesita estar protegida de
vientos fuertes y en un lugar en donde la comida no este en peligro. Las estufas
solares no funcionan en la noche o en días nublados. Es importante señalar que
para que una estufa solar funcione no es necesario que haga calor, con que haya
mucho sol (radiación solar), es suficiente para que la estufa solar cocine.
Convertir laluz solar en energía calorífica (calor)
Lo que buscamos es atrapar la energía calorífica que contienen los rayos solares (la
energía solar), por lo que los materiales obscuros son los más convenientes. La
comida se cocina mejor en ollas delgadas, negras y opacas, las cuales tengan una
tapa que ajuste muy bien para retener el calor creado dentro.

Retener el calor (efecto
invernadero)
Esteprincipio se trata de dejar pasar
los rayos del sol sin dejar salir el
calor que ya se genero dentro (efecto
invernadero). Un objeto transparente
cumple perfectamente esta
condición, por lo que envolver
nuestra olla en una bolsa
transparente, o en el caso de una
estufa de caja, un vidrio o un plástico
de tapa crean dicho efecto.

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Sol-lla La EstufaSolar casera
Capturar más luz solar
Una o mas superficies reflejantes, como el panel reflector, hacia la olla aumentaran
la cantidad de luz y por ende el calor que recibe, por lo que alcanzaremos
temperaturas más altas y más rápido.
Que factores influyen en la velocidad de cocción de los alimentos

Cocción R ápida

Cocción Lenta

Medio Día

Amanecer o
atardecer

Mucho

Poco

PocoMucho

Delgada

Gruesa

Cantidad de
Com ida

Poca

Mucha

Cantidad de
Agua

Poca

Mucha

Hora del Día
Cantidad de Sol
Cantidad de
Viento
Grueso de Olla

Cuanto tiempo se tardan en cocer los alimentos

1 a 2 horas

3 a 4 horas

5 a 8 horas

Huevos

Papas

Asados muy
grandes

Arroz

Lentejas, habas
etc.

Frijoles

Fruta

Carne

Estofados...