Ciencia
Páginas: 5 (1131 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2011
Cristalización
Introducción
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar una sustancia sólida. Laoperación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
Objetivo
* Conocer lascondiciones necesarias para la obtención de cristales.
* Conocer la importancia de la estructura cristalina en los materiales.
Cristalización
La operación de cristalización es aquella por media de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presentacomercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
En la cadena de operaciones unitarias de los procesos de fabricación se ubica después de la evaporación y antes de la operación de secado de los cristales y envasado.
Toda sal o compuesto químico disuelto en algún solvente en fase liquida puede ser precipitada por cristalización bajociertas condiciones de concentración y temperatura que el ingeniero químico debe establecer dependiendo de las características y propiedades de la solución, principalmente la solubilidad o concentración de saturación, la viscosidad de la solución, etc.
Para poder ser transferido a la fase sólida, es decir, cristalizar, un soluto cualquiera debe eliminar su calor latente o entalpía de fusión, porlo que el estado cristalino además de ser el más puro, es el de menor nivel energético de los tres estados físicos de la materia, en el que las moléculas permanecen inmóviles unas respecto a otras, formando estructuras en el espacio, con la misma geometría, sin importar la dimensión del cristal.
Un cristal puede ser definido como un sólido compuesto de átomos arreglados en orden, en un modelo detipo repetitivo. La distancia interatómica en un cristal de cualquier material definido es constante y es una característica del material. Debido a que el patrón o arreglo de los átomos es repetido en todas direcciones, existen restricciones definidas en el tipo de simetría que el cristal posee.
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de ungas, un líquido o una disolución.
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución.
Diagrama de flujo
Cristalización
Cristalización
Paso 1° en un vaso de precipitado colocar 2.5 g de acetanilida y 5 g de ácido oxálico.
Paso 1° en un vaso de precipitado colocar 2.5 g de acetanilida y 5 g de ácido oxálico.Técnica
Técnica
Paso 3° Retirar el mechero y agrega una pequeña cantidad de carbón activado dejar enfriar a 40 °C
Paso 3° Retirar el mechero y agrega una pequeña cantidad de carbón activado dejar enfriar a 40 °C
Paso 2° agregar una pizca de azul de metileno a un poco de agua en ebullición
Paso 2° agregar una pizca de azul de metileno a un poco de agua en ebullición
Resultados
Losresultados que obtuvimos no fueron muy satisfactorios con respectó a la recuperación de los cristales, todo el proceso fue un poco complicado con respecto a la filtración de los cristales, la cantidad de cristales depende de varios pasos para filtrar cada uno delos cristales, lo primero en obtener fueron los cristales de ácido oxálico pero en menor cantidad a la original que ere de 5 gr, el segundo...
Introducción
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar una sustancia sólida. Laoperación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
Objetivo
* Conocer lascondiciones necesarias para la obtención de cristales.
* Conocer la importancia de la estructura cristalina en los materiales.
Cristalización
La operación de cristalización es aquella por media de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presentacomercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
En la cadena de operaciones unitarias de los procesos de fabricación se ubica después de la evaporación y antes de la operación de secado de los cristales y envasado.
Toda sal o compuesto químico disuelto en algún solvente en fase liquida puede ser precipitada por cristalización bajociertas condiciones de concentración y temperatura que el ingeniero químico debe establecer dependiendo de las características y propiedades de la solución, principalmente la solubilidad o concentración de saturación, la viscosidad de la solución, etc.
Para poder ser transferido a la fase sólida, es decir, cristalizar, un soluto cualquiera debe eliminar su calor latente o entalpía de fusión, porlo que el estado cristalino además de ser el más puro, es el de menor nivel energético de los tres estados físicos de la materia, en el que las moléculas permanecen inmóviles unas respecto a otras, formando estructuras en el espacio, con la misma geometría, sin importar la dimensión del cristal.
Un cristal puede ser definido como un sólido compuesto de átomos arreglados en orden, en un modelo detipo repetitivo. La distancia interatómica en un cristal de cualquier material definido es constante y es una característica del material. Debido a que el patrón o arreglo de los átomos es repetido en todas direcciones, existen restricciones definidas en el tipo de simetría que el cristal posee.
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de ungas, un líquido o una disolución.
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución.
Diagrama de flujo
Cristalización
Cristalización
Paso 1° en un vaso de precipitado colocar 2.5 g de acetanilida y 5 g de ácido oxálico.
Paso 1° en un vaso de precipitado colocar 2.5 g de acetanilida y 5 g de ácido oxálico.Técnica
Técnica
Paso 3° Retirar el mechero y agrega una pequeña cantidad de carbón activado dejar enfriar a 40 °C
Paso 3° Retirar el mechero y agrega una pequeña cantidad de carbón activado dejar enfriar a 40 °C
Paso 2° agregar una pizca de azul de metileno a un poco de agua en ebullición
Paso 2° agregar una pizca de azul de metileno a un poco de agua en ebullición
Resultados
Losresultados que obtuvimos no fueron muy satisfactorios con respectó a la recuperación de los cristales, todo el proceso fue un poco complicado con respecto a la filtración de los cristales, la cantidad de cristales depende de varios pasos para filtrar cada uno delos cristales, lo primero en obtener fueron los cristales de ácido oxálico pero en menor cantidad a la original que ere de 5 gr, el segundo...
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