Ciencia

Laboratorio de
MICROBIOLOGÍA
2012
Facultad de Ciencias Químicas

Siembras en Petrifilm: Aerobios totales y Escherichia coli- Coliformes en salchicha

Integrantes:
* María Teresa BrunoGuamán
* Glenda Reyes López
* Stefanía Zambrano Muñoz

Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Quimicas

Laboratorio de Farmacología

“Siembras en Petrifilm: aerobios totales yEscherichia coli - Coliformes”

Docente: Dra. Celeste Carrillo

2012 – LUNES

Contenido

FUNDAMENTO 4

OBJETIVO GENERAL 4

MATERIALES Y REACTIVOS 5

METODOLOGÍA 6

ANÁLISIS DE LOSRESULTADOS 7

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 8

NETGRAFIA 9

FUNDAMENTO
Las Placas Petrifilm para el Recuento de E. coli y Coliformes Totales contienen nutrientes de Bilis Rojo Violeta (VRB),un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de actividad Glucoronidasa y un tinte indicador que facilita la enumeración de las colonias. Aproximadamente el 97% de las colonias de E. coliproducen beta glucoronidasa la que a su vez forma un precipitado azul asociado a la colonia. La película superior atrapa el gas producido por la fermentación de la lactosa por parte de los Coliformes yE. coli. Cerca del 95% de las E. coli producen gas, representado por colonias entre azules y rojo azuladas asociadas con el gas atrapado en la Placa Petrifilm EC (dentro del diámetro aproximado deuna colonia)
Las Placas PetrifilmTM para Recuento de Aerobios Totales (Aerobic Count AC) son un medio de cultivo listo para ser empleado, que contiene nutrientes del Agar Standard Methods, un agentegelificante soluble en agua fría y un tinte indicador de color rojo que facilita el recuento de las colonias. Las Placas Petrifilm AC se utilizan para el recuento de la población total existente debacterias aerobias en productos, superficies, etc.
OBJETIVO GENERAL
Observar la presencia de aerobios totales y la presencia de la bacteria patógena Escherichia coli y coliformes mediante el uso de...