Ciencia

Las exuberantes dietas de los grandes astros de los Juegos
Michael Phelps, Usain Bolt y Qinfeng Lin comen varias veces más que una persona normal.
-------------------------------------------------por Luis Rivera Talpén - 02/08/2012 - 05:04
Michael Phelps consume entre 10 mil y 12 mil calorías al día.
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La obtención de medallas en lasdiferentes disciplinas está estrictamente ligado al nivel físico. Por eso, en Londres 2012 es novedoso saber cómo los deportistas se alimentan de cara a cada competición. Unos tienen una dieta estricta ymanejada por profesionales, mientras que otros, como ellos mismos confiesan, no necesitan de nutricionistas.

Un caso especial es del nadador Michael Phelps, figura esta semana al elevarse como el quemás medallas se ha colgado en la historia (19). Su dieta consiste en consumir entre 10 mil y 12 mil calorías al día, suficientes para alimentar a cinco personas con peso normal. Su desayuno, porejemplo, contiene tres sándwiches de huevos fritos con queso, tomate, lechuga, cebollas fritas y mayonesa; tres panqueques; una tortilla de cinco huevos, tres tostadas y un tazón de una avena de maíz.Además, no esconde su hábito de la comida chatarra, la que se suma al abultado menú del almuerzo y la cena.
Al respecto, la entrenadora del “Tiburón de Baltimore”, Jenny Dawes, explica: “Su ingesta decolesterol es alta, pero al estar nadando constantemente, su colesterol no se pega en sus arterias. Eso sí, sus niveles necesitan ser controlados para asegurarse que no se exponga a enfermedadescardiovasculares”.
Otra estrella mundial, como Usain Bolt, no se queda atrás con su contundente dieta. Eso sí, le pone un condimento especial, ya que el jamaiquino sólo ingiere un tipo de camote exclusivode su isla y de su ciudad natal, Trelawny. Ese tubérculo le ofrece  alcaloides y esteroides de tipo natural para alcanzar los 36,7 kilómetros por hora y terminar los 100 metros planos en 9,58...