Ciencia

AUTOR: Salvador Rodríguez Olguín
¿Qué diferencia encontramos entre la agricultura protegida y la que se lleva a cabo a campo abierto? En este caso puede hablarse, no de una sino de variasdiferencias, que convierten a la primera en una excelente opción para quienes se dedican a sembrar la tierra.
Primeramente, la agricultura protegida se diferencia en el Incremento de hasta 5 veces laproducción con relación a campo abierto, Si comparamos un invernadero de una hectárea con una operación a campo abierto de 40 ha con acolchado plástico en las hileras, los costos de operación para cultivar lamisma hortaliza serían muy similares. Además, dichos costos a campo abierto derivan de la producción de frutos en una única temporada de cultivo, mientras que en invernadero es posible producirdurante todo el año.
También podemos tener Producción en todo el año, y es posible aprovechar las ventajas de mercado para obtener precios competitivos, Es posible aprovechar suelos con problemas dedegradación o químicos, también se puede obtener un Ahorro de agua promedio de 50%%. En tomate el ahorro es hasta del 77% (en campo abierto se utilizan 89 litros por kilo producido y en hidroponía 20), yhay una Generación de 8 empleos directos por ha.

Todo esto nos sirve para empezar a hablar sobre ¿que es la agricultura protegida?
La agricultura protegida es aquella que se realiza bajo métodosde producción que ayudan a ejerce determinado grado de control sobre los diversos factores del medio ambiente. Permitiendo con ello minimizar las restricciones que las malas condiciones climáticasocasionan en los cultivos.
La relevancia económica de los invernaderos es su producción todo el año y la oferta permanente, productos de mayor calidad y acceso a mejores mercados, que permiten generarpolos de desarrollo. El sistema de agricultura protegida y de invernaderos crece a un ritmo de mil hectáreas (has) al año durante la presente administración, informó la Secretaría de Agricultura....