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Laboratorio. CIENCIAS DE LA VIDA.

PRÁCTICA # 1

TRABAJO PREVIO

“COMPUESTOS ORGÁNICOS”

INTRODUCCIÓN (Investigue brevemente acerca de los compuestos orgánicos). 30 pts.

CUESTIONARIO.(Investiga y contesta). 40 pts.

1. Menciona la función del almidón.
2. Menciona la función de los lípidos.

OBJETIVO. (Elabora el objetivo de acuerdo al procedimiento). 25 pts.

MATERIALPARA TRAER DE CASA POR EQUIPO:

o Un hoja de papel iris (cualquier color).
o 1 plumón indeleble
o 10 ml de aceite de cocina
o 10 ml de leche
o 10 ml de jugo de naranja
o 1rodaja de papa
o 3 piezas de pasta de codito cualquier tamaño
o 1 trozo pequeño de tocino
o 1 trozo de mantequilla

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA. 5 pts.

PROCEDIMIENTO:

✓ Paraidentificar las sustancias ORGÁNICAS , tienes que ir haciendo las siguientes reacciones y observar el color al que cambia la muestra testigo y de ahí verificar los otros tubos para compararlos con lamuestra testigo.

DETECCIÓN DE ALMIDÓN:

1. En un tubo de ensayo agrega 2 ml de solución de almidón (testigo), agrega 1 o 2 gotas de lugol y agita. Observa y anota en tus resultados yobservaciones.

2. Ahora toma un trozo de papa, introdúcelo en 1 tubo de ensaye y agrega 2 gotas de lugol. Repite la operación con la pasta de sopa.

DETECCIÓN DE AZÚCARES SIMPLES:

1. En un tubo deensaye agrega 5 ml. De solución de glucosa (testigo) y agrega 2 ml de Reactivo de benedict, mezcla bien el tubo y somételo al calor en el mechero de bunsen tomando el tubo con unas pinzas por unos 5seg.

2. Cuándo veas que cambia de color azul a rojo ladrillo (característico de esta reacción).

3. Repite la misma operación en otro tubo de ensayo pero ahora con el jugo de naranja y laleche.

DETECCIÓN DE LÍPIDOS:

1. Coloca en un tubo de ensaye 2 ml de aceite (testigo) y 5 gotas de reactivo de sudán III y mezcla, observa la coloración y anota tus resultados.

2....
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