ciencias

CRECIMIENTO DE LAS POBLACIONES
BACTERIANAS.
El cultivo es el proceso de propagación de los
microorganismos en el laboratorio, aportando las
condiciones ambientales adecuadas y los nutrientesnecesarios. Debemos recordar que algunas de las
bacterias que causan infecciones en seres humanos no
son capaces de crecer en medios artificiales inertes.
Cuando una célula bacteriana se coloca en unmedio de
cultivo nutricionalmente apto, aumenta de tamaño y, con
el tiempo, se divide para formar dos células. Esto
prosigue, lo que da lugar a una población de células
vegetativas.
Elcrecimiento de las poblaciones bacterianas, en un
sistema de cultivo cerrado, está limitado por el
agotamiento de los nutrientes o bien por la acumulación
de productos tóxicos del metabolismo.
Cuando lasbacterias se siembran en el laboratorio, en
medios de cultivo sólidos o líquidos, las condiciones se
asemejan a las de un sistema cerrado, sin un aporte
continuo de nutrientes. Si luego de sembradoel medio
líquido se toman muestras a intervalos regulares, la
representación gráfica de los datos (conteo de células
viables vs. tiempo) dará la curva de crecimiento
característica, que consta de 4fases a saber:
a. Fase de latencia: Las bacterias transferidas de
un cultivo en fase estacionaria a un medio
fresco, sufren un cambio en su composición
química antes de ser capaces de iniciar lamultiplicación. Hay un marcado aumento de los
componentes macromoleculares y de la8
actividad metabólica, casi sin división celular,
asociado a un incremento de la susceptibilidad
a los agentesfísicos y químicos. Como vemos,
la mal llamada fase de latencia implica intensa
actividad metabólica.
b. Fase exponencial: Las células se dividen a una
velocidad constante determinada por lanaturaleza intrínseca de la bacteria y por las
condiciones del medio. Existe un marcado
aumento del número total de células viables,
que puede ser expresado en forma exponencial.
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