ciencias






Tema nº 5 MEZCLAS Y COLOIDES
________________________: es aquella donde ninguna sustancia pierde sus propiedades originales y se pueden separar por medios físicos. A simple vista,no se pueden ver sus componentes. Se conocen como disoluciones y está constituido por un ____________y un ___________, siendo el primero el que se encuentra en menor proporción. Por ejemplo, el aguamezclada con sales minerales o con azúcar.
Saturadas:_________________________________________________________
Diluidas o insaturadas:________________________________________________________Sobresaturadas:_____________________________________________________
_______________________: es aquella que posee una composición no uniforme y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas,distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas, o la sal mezclada con arena.
________________: es un sistemafísico-químico compuesto de dos fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas. Así, se trata de partículas que no son apreciables a simple vista, peromucho más grandes que cualquier molécula.

Principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos.
Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fasecontinua es un líquido y la fase dispersa se compone de partículas sólidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación. En la siguiente tabla se recogenlos distintos tipos de coloides según el estado de sus fases continua y dispersa:

Fase dispersa

Gas
Líquido
Sólido
Fase dispersante
Gas
No es posible porque todos los gases son solublesentre sí
Aerosol líquido,
Ejemplos: niebla, bruma
Aerosol sólido,
Ejemplos: Humo, polvo en suspensión

Líquido
Espuma,
Ejemplos: Espuma de afeitado
Emulsión,
Ejemplos: Leche, salsa...