CIENCIAS















Tabla de contenidos

Portada...………………………………………………………………………..Pág. 1
Tabla de contenidos……………………………………………………….….Pág. 2
Resumen…………………………………………………………………….... Pág. 3-4
Agradecimiento……………………………………………………………..… Pág. 5
Introducción………………………………………………………………….... Pág. 6-7
Marco Teórico…………………………………………………………………...Pág.8-9
Marco Metodológico……………………………………………………………Pag.10
Discusión y análisis.…………………………………………………………...Pág.11
Conclusiones….………………………………………………………………...Pág.12
Bibliografía………………………………………………………………………Pág. 13
Anexos…………………………………………………………………………...Pág.14





















Resumen

El siguiente trabajo es sobre los usos de las “bacterias buenas” que aportan salud a nuestro cuerpo y al de las plantas en forma natural.
Hay sólo tres tipos de bacterias básicas en todo nuestroestómago, estas bacterias que están en nuestro estomago se llaman Flora Intestinal. Algo así como la forma en que todos conocemos nuestro tipo de sangre, los investigadores y científicos dicen que el conocimiento de qué tipo de la flora intestinal puede ayudar a entender y tratar mejor las enfermedades estomacales que son las más frecuentes y conocidas en el ser humano.
Cuando escuchamos la palabra''bacteria'', inmediatamente pensamos en enfermedades e infecciones. Efectivamente muchos de los malestares que sufrimos en nuestro cuerpo se deben a las bacterias, pero no podemos pensar que todas las bacterias son malas; existen algunas beneficiosas como las contenidas en los alimentos pro biótico, que nos ofrecen muchos beneficios para el organismo.
Los pro bióticos se divide en dos grupos, loslactobacilos y las bífido bacterias que son las que se encuentran principalmente en los lácteos y son los responsables entre otras cosas de mantener la flora intestinal. Los pros bióticos aportan grandes cantidades de bacterias beneficiosas a nuestro organismo; favoreciendo diferentes procesos digestivos en nuestro organismo y ayudando a mantener el pH dentro de los niveles adecuados.
Algunosejemplos de alimentos que cuentan con bacterias beneficiosas para el organismo son:
1. Miso: Alimento que se obtiene a través de la fermentación bacteriana de la soja, y que puede ser combinada con algún cereal, para obtener una mayor cantidad de aminoácidos complementarios y mejor su asimilación.
2. Yogurt: Este es probablemente el alimento más conocido de todos que contiene las bacterias sanas, seelabora a partir de bacterias “buenas” como el Streptococcus termophilus, Lactobacilos bulgaricus y L. lactis, entre otros. Por medio de un proceso en el cual la leche es inoculada con éstos microorganismos, los cuales a partir de la lactosa presente en la leche generan un proceso de fermentación que finalizara con la producción de yogurt.
3. Chucrut: Contiene lactobacilos plantarum y se hademostrado que favorece el sistema inmunidad, además de ayudar con la digestión de la lactosa y la reducción del crecimiento de la levadura (de gran beneficio para las mujeres que luchan contra las infecciones por hongos).
4. Kombucha. Este tipo de té fermentado sin duda tiene un sabor único.
5. Kéfir: Kéfir es un producto lácteo fermentado, es un pro biótico natural que se encuentran hoy en día enpreparaciones tipo batidos listos para beber, el kéfir suele ser mejor tolerado por las personas con intolerancia a la lactosa.

Para las plantas existen varios tipos de hongos y bacterias benéficas, usadas para el control biológico en la agricultura, como una herramienta importantísima en la producción de vegetales y hortalizas más sanos para el consumo humano (llamada agricultura orgánica).
Algunosejemplos de hongos son:
Tricoderma: Es un hongo muy común del suelo, también se encuentra en troncos caídos y estiércol, pertenece a la subdivisión Deuteromicetes. Utilizado en la agricultura como agente de control biológico debido a sus propiedades como bio pesticida, bio fertilizante y bio estimulante
Beaveria bassiana: es un hongo deuteromicetes que crece de forma natural en los suelos...