Cin Tica Enzim Tica

Cinética Enzimática

Observación del curso de la reacción en el tiempo


Según el grafico ¿la transformación de sustrato en producto es lineal a lo largo de todo el tiempo de reacción?
Si el graficono fuera lineal al final del tiempo de reacción ¿a qué se podría deber?


Efecto de la cantidad de enzima


Describir de un modo sencillo el efecto de la cantidad de enzima en la velocidad de lareacción, según se observa en el grafico Actividad vs cantidad de enzima. ¿El aumento es lineal o se curva al final?
Si se observara una curva cuando la cantidad de enzima es muy alta, ¿a qué se debería?¿A qué se debe el aumento de la velocidad cuando aumenta la cantidad de enzima presente?
Influencia de la concentración de sustrato y determinación de Vmax y Km


Describir de un modo sencillo, elefecto de la concentración de sustrato en la velocidad de la reacción, según se observa en el gráfico. ¿El aumento es lineal o s curva al final?
¿A qué se debe el aumento de la velocidad cuando aumenta lacantidad de sustrato presente?
¿A qué se debe que la velocidad deje de aumentar cuando la cantidad de sustrato es muy alta? ¿Cómo se le llama a este efecto?
Grafico Lineweaver y Burk
Tubo
1/Sustrato1/Actividad
1
0,01
0,39805748
2
0,005
0,37339905
3
0,0025
0,27047495
4
0,00142857
0,24674908
5
0,001
0,22324917
6
0,00066667
0,23056881
7
0,0005
0,21203062


Ecuación:


-1/km=Km= µM

1/Vmax= Vmax= U/ml



Si sehiciera el mismo experimento con un sustrato, como por ejemplo con acetilcolina, y el km diera más alta ¿Qué significaría, en términos de la afinidad de la enzima por uno y otro sustrato?

Efecto dela Temperatura







Describir de modo sencillo, el efecto de la temperatura en la velocidad de la reacción, según se observa en la grafico Actividad vs Temperatura.
¿Por qué aumenta la velocidad...