cinetica enzimatica

CINÉTICA ENZIMÁTICA
OBJETIVO GENERAL
Se registrara e identificaran las velocidades de reacción de una enzima, bajo distintas condiciones.
FUNDAMENTO GENERAL
La cinética enzimática estudia lavelocidad de las reacciones catalizadas por enzimas, proporcionando información directa acerca del mecanismo de la reacción catalítica. Las condiciones optimas como pH, temperatura, concentración, etc.Nos dará una velocidad de reacción.
1. PREPARACION DE LA SOLUCIÒN DE AMILASA

OBJETIVO
Prepara una solución de amilasa en polvo, que se utilizara para hacer reaccionar en los experimentossiguientes, utilizando Regulador de fosfatos con pH7

FUNDAMENTO




2. EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA.

OBJETIVO
Registrar como se altera el producto de la reacción dela solución de amilasa bajo las diferentes condiciones de temperatura.

FUNDAMENTO
La temperatura, es un factor físico que puede alterar la estructura de una reacción química.

CUESTIONARIOResultados
TUBO 1 2 3 4 5 6 7
Densidad Óptica
(AR)


1. Trace la grafica de (AR) en función de la temperatura.
2. En la grafica ubique la temperatura optima de la enzima.ANALISIS DE RESULTADOS






CONCLUSIÒN





3. EFECTO DEL pH SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA.

OBJETIVO
Se identificaran y registraran las diferencias en la reacción de la solución deamilasa bajo condiciones de pH distintas.

FUNDAMENTO
La diferencia de pH es un factor que puede alterar una reacción química en presencia de acidez o alcalinidad.

CUESTIONARIO
Resultados
TUBO 12 3 4 5 6
Densidad Óptica
(AR)

1. Trace la grafica de (AR) en función del pH
2. En la grafica obtenida, ubique el pH óptimo de la enzima.

ANALISIS DE RESULTADOSCONCLUSIÒN

4. EFECTO DE LA CONCENTRACION DE SUSTRATO, SOBRE LA VELOCIDAD DE UNA REACCION ENZIMATICA.

OBJETIVO
Registrar la velocidad de la reacción del sustrato bajo condiciones...