Circuito productivo de la leche

Páginas: 4 (983 palabras) Publicado: 29 de octubre de 2014
Circuito productivo de la leche:
Para convertir las materias primas en productos elaborados, es necesaria la intervención de muchas personas que realizan distintas tareas. Esta cadena deactividades recibe el nombre de circuito productivo. En los circuitos productivos hay diferentes etapas.

 1) Los tambos son establecimientos rurales donde se crían vacas lecheras. Allí los animales recibenlos cuidados necesarios y la alimentación apropiada para que produzcan una buena cantidad de leche.
  2) El ordeñe se realiza dos veces al día: al amanecer y al atardecer. Durante mucho tiempo, esteproceso fue manual. Actualmente se realiza con ordeñadores mecánicos. Por un sistema de cañerías, la lechellega a recipientes térmicos que la mantienen fresca.

  3) Desde el tambo, la leche estransportada hasta las plantas industriales en camiones. Estos vehículos contienen tanques de enfriamiento para mantenerla en buenas condiciones.

4) En las plantas industriales, la leche espasteurizada, proceso que elimina las bacterias que pueden transmitir enfermedades. Parte de la leche se envasa en cartones o bolsitas. Otra parte se usa para fabricar productos lácteos como yogur, crema, queso,etc. 
5) Una vez envasados, los productos son transportados por camiones de carga que los llevan hasta los comercios. En los almacenes y supermercados de los pueblos y las ciudades, la gente puedecomprar la leche y sus productos derivados
1. El circuito productivo de la leche y sus derivados.Para convertir las materias primasen productos elaborados, esnecesaria la intervención demuchaspersonas que realizandistintas tareas. Esta cadena deactividades recibe el nombrede circuito productivo. En loscircuitos productivos haydiferentes etapas.
2. Eslabon industrial El ordeñe se realiza dosveces al día: al amanecer y al atardecer. Durante mucho tiempo, este proceso fue manual. Actualmente se realiza con ordeñadores mecánicos. Por un sistema de cañerías, la lechellega a recipientes...
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