Circuito productivo manzanas y peras

Los principales agentes económicos que actúan en el proceso de producción, empaque y comercialización pueden
tipificarse del siguiente modo:
• Productor primario independiente: productores que nose encuentran asociados o integrados por un nexo de capital
con los agentes de comercialización pero que presentan una creciente vinculación con las firmas líderes exportadoras. La
relación seinstrumenta mediante contratos, formales o informales, que incluyen la provisión de insumos, condiciones de
venta, anticipos financieros y cancelación de saldos y asesoramiento técnico, entre otros. Seidentifica, también, en este
segmento a productores independientes que se han integrado en formas asociativas al empaque y la conservación (con
inversiones propias o contratando servicios aterceros), entregando su producción ya embalada a los agentes
comerciales. En su mayoría cuentan con estructuras productivas reconvertidas en variedades y tecnología.
• Productor primario integrado:productores que, en forma individual o asociada, han integrado el proceso de empaque
y comercialización a su actividad primaria, alcanzando en forma directa los mercados de distribución. Este sector haperdido relevancia dentro de la actividad debido a la concentración de los canales de comercialización, la exigencia de la
reconversión tecnológica y los cambios en el orden económico nacional.
•Empresa integrada: reproduce en una unidad empresaria el ciclo de producción, conservación, empaque y
comercialización, incluyendo el empaque y la comercialización de producción adquirida aproductores no integrados.
• Agente comercial (trader): comercializan fruta producida y embalada por terceros, en especial, de productores
primarios independientes asociados en el empaque y de empresasintegradas. Al unificar la oferta, tienen una mayor
capacidad de negociación. Su poder se basa en los vínculos con los compradores externos y en la capacidad de financiar el
proceso de empaque de sus...