Citologia

CITOLOGIA


Es la parte de la biología que estudia la estructura (anatomía microscópica) y funciones (fisiología celular) de la célula.

Célula, unidad morfológica y funcional con vida propia independiente, capacidad reproductora y de relación.

Se divide en la membrana citoplasmática, el citoplasma y el núcleo.


1 COMPONETES MOLECULARES DE LA CELULA.

En los seres vivos haydos clases de compuestos, orgánicos e inorgánicos.

COMPONENTES INORGANICOS.

El agua (H2O)

El agua es básica para la vida, en las células el agua esta alrededor y formando su contenido interno. Ocupa un 65% del total de la materia.

Los átomos de hidrogeno y de oxigeno se disponen en el espacio formando un ángulo de 105 grados, cuyo vértice es el oxigeno.

La carga del oxigenoes negativa (-) y la del hidrogeno positiva (+), de esta forma se transforma en un dipolo, una molécula con doble carga eléctrica. Esto le confiere la capacidad de disolver otras moléculas polares o con carga.

Gran parte de las reacciones químicas que tienen lugar en el organismo se efectúan en solución. Las propiedades son:

- El agua no es un gas, sino un liquido, debido a los enlacesdébiles de puente de hidrógeno que se forman entre los dipolos, y que impide la vaporización. Por esta causa posee un elevado calor de vaporización (calor que necesita para pasar a gas, permitiendo que el cuerpo disipe el exceso de calor corporal) y un elevado calor especifico (calor que pierde o absorbe el agua permitiendo el mantenimiento de la temperatura corporal).


- El agua rodea lasmoléculas con enlace iónico y rompe dichos enlaces desdoblando las moléculas en aniones (-) y cationes (+), llamado disociar o ionizar, quedando los iones rodeados por moléculas dipolares de agua. Disuelve las moléculas polares (hidrófilas), pero no las moléculas sin carga (hidrófobas).

- Desempeña un papel importante en la hidrólisis, reacción química que descompone
una molécula en dospartes. La digestión es esencialmente un proceso de hidrólisis.


Las funciones del agua en los seres vivos:

- Es el medio de disolución universal de las biomoléculas.

- Es el medio de transporte de las biomoléculas.

- Es el medio en que se producen las reacciones bioquímicas.

- Da forma a las células, manteniendo su presión interior.

- Regula la temperatura.- Amortigua los golpes y las presiones (amortiguador mecánico).


Los electrolitos.

Son sustancias que se descomponen o disocian en solución con el agua para formar partículas cargadas o iones.

Los iones con carga negativa se llaman aniones y los de carga positiva cationes.

Destacan dos tipos:

- Los ácidos son moléculas capaces de liberar iones de hidrogeno (H+) cuandoestán
en solución. Una solución rica en iones H+ es una solución ácida.


- Las bases o compuestos alcalinos son electrolitos que cuando se disocian liberan iones negativos.

Las moléculas de agua se disocian de forma reversible produciendo iones hidrogeniones (H) e iones hidroxilos (OH).

El pH sirve para medir la concentración de hidrogeniones, indica el grado de acidez oalcalinidad de una solución, se mide en una escala que va del 0 al14, el termino medio es 7 cantidades iguales de (H+) y (OH-).

Contra más hidrogeniones más ácida es y disminuye el pH. El pH de la sangre es de 7,4, el jugo del estomago es de1’5 y la orina es de 5,5 a 6.

La homeostasia de pH sanguíneo se produce gracias a las sustancias denominadas tampones que lo regulan.


Las salesminerales.

- Las sales minerales precipitadas forman cuerpos sólidos de funciones estructurales (conchas, huesos, etc.).


- Las sales minerales disociadas en agua siempre están ionizadas formando iones positivos o negativos, llamados electrolitos. Tienen funciones de regulación del pH, también regulan la presión osmótica (es la presión que se origina por difusión de soluciones de...