Citricos

El género Citrus cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o
arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos ofrutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un altocontenido
en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese típico sabor ácido tan característico. Oriundo
del Asia tropical y subtropical, este género contiene tres especies y numerososhíbridos cultivados, inclusive las frutas
más ampliamente comercializadas, como el limón, la naranja, la lima, el pomelo, la mandarina, con diversas
variedades que dependen de la región en la que secultive cada una de ellas.
Su fruto es un hesperidio, característico del género.

Debido a la facilidad de hibridación de los cítricos, todos los cultivos par a uso comercial se obtienen injertando lasespecies cultivares deseadas sobre plantones seleccionados por su resistencia a las enfermedades.

Clasificación de las principales especies cultivadas
Las especies del género Citrus tienen unagran facilidad de hibridación por lo que tradicionalmente ha habido mucha
confusión en la clasificación taxonómica de muchas especies.
En 1997 Mabberley propuso una clasificación pragmática de losprincipales citrus cultivados de modo que aclarase el
caos que muchas veces hay según se consulten unas fuente s u otras. Esta clasificación simplifica y aclara el género
y parece contar con elconsenso de los principales botánicos.
Mabberley postula que únicamente existen tres especies principales Citrus maxima, Citrus medica y Citrus reticulata,
siendo todas las restantes híbridos de estastres. Esta teoría solo hace referencia a los cítricos cultivados no al resto
de especies de este género.

Usos
En Medicina
El ácido cítrico es usado muy abundantemente en la industria farmacéutica.En Medicina se utiliza entre otras cosas
como digestivo, sustancia que favorece la digestión, estando incluido en la clasificación internacional ATC dentro del
grupo A09, con el código concreto...