Claees

MINISTERIO DE ECONOMÍA
DIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS
UNIDAD DE MUESTREO Y CLASIFICADORES
CLASIFICACIÓN DE ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE EL SALVADOR (CLAEES 4.0) BASADO EN CIIU Rev. 4.0
ACTUALIZADA 21 DE OCTUBRE DE 2010
CIIU 4.0 CLAEES 4.0

DIGITO

DESCRIPCION

VERIFICADOR

C
10
101
1010
X

10101
1010101
10102
1010201
10103
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3
1
9

INDUSTRIAS MANUFACTURERAS
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
ELABORACION Y CONSERVACIÓN DE CARNE
ELABORACION Y CONSERVACIÓN DE CARNE
Servicio de rastros y mataderos de bovinos y porcinos
Servicio de rastros y mataderos de bovinos y porcinos
Matanza y procesamiento de bovinos y porcinos
Matanzay procesamiento de bovinos y porcinos
Matanza y procesamientos de aves de corral
Mataderos avícolas
Elaboración y conservación de embutidos y tripas naturales
Elaboración y conservación de embutidos y similares
Preparación de tripas naturales para embutidos y salchichas
Servicios de conservación y empaque de carnes
Preparación, empaque, refrigeración y congelación de carne bovina, porcina yde aves de corral
Preparación y conservación de carne mediante salado, secado, deshidratado, y ahumado
Preparación, conservación y enlatado de carne
Elaboración y conservación de grasas y aceites animales
Fundición de cebo
Extracción y refinación de manteca de cerdo, bovino, porcino, ovino, caprino, aves y otras grasas
comestibles de origen animal
Fabricación de aceites y grasas nocomestibles de origen animal, excluyendo bovinos, porcinos, ovinos,
caprinos, conejos y aves
Servicios de molienda de carne
Molienda de carne
Elaboración de productos de carne ncp
Producción de harinas de carne y de los despojos de carne
Producción de carnes y productos de carne excepto de ganado bovino, porcino, ovino y de aves.
Incluye producción de carne de garrobo y sus productosPROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE PESCADO, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE PESCADO, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
Procesamiento y conservación de pescado, crustáceos y moluscos
Preparación, refrigeración y congelación de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos acuáticos
Preparación y conservación de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos acuáticos mediante
salado, secado,deshidratado, ahumado, etc.
Preparación, conservación y envase (enlatado) de pescado, crustáceos, moluscos y otros productos
acuáticos
Fabricación de productos de pescado ncp
Fabricación de harina de pescado y otros productos similares
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES Y HORTALIZAS
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS, LEGUMBRES Y HORTALIZAS
Elaboración de jugos de frutas yhortalizas
Procesamiento, conservación y envase de jugos de frutas y legumbres
Elaboración y envase de jaleas, mermeladas y frutas deshidratadas
Elaboración y envase de jaleas, mermeladas y frutas deshidratadas
Elaboración de productos de frutas y hortalizas ncp
Procesamiento, conservación y envase de encurtidos, puré, pastas, salsas y productos similares de
hortalizas y legumbres
Procesamiento,conservación y envase de extractos, esencias y concentrados de frutas y hortalizas
ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASA DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
Fabricación de aceites y grasas vegetales y animales comestibles
Fabricación de aceites y grasas comestibles de origen vegetal y animal
Extracción y procesamiento de aceite de pescado y de...