Clase 1

Unidad I. Fundamentos de la administración de la calidad. Introducción
a la calidad: Filosofías y marcos de referencia.
El aseguramiento de la calidad ha sido un aspecto fundamental de las operaciones de
producción a través de toda la historia del hombre. Cuando hablamos de aseguramiento
de calidad, nos referimos a cualquier actividad dirigida a proveer a un usuario de
productos, ya sean bienesy/o servicios, de calidad que satisfagan sus requerimientos. En
la práctica depende de dos puntos importantes en un negocio: el diseño del producto y el
control de la calidad durante la manufactura o prestación del servicio, lo que implica
siempre alguna forma de inspección.
Posterior a la segunda guerra mundial los asesores Joseph Duran y Edwards Deming,
presentaron a los japoneses diversastécnicas de control estadístico de la calidad para
ayudarlos en la reconstrucción post-guerra. Como esta capacitación fue dirigida
principalmente a los directivos, fue posible que los japoneses integraran profundamente la
calidad y dio origen a una cultura de mejora continua, llamada Kaizen. Tras 20 años de
incorporación de esta filosofía, los japoneses lograron mejorar su competitividad
penetrandonuevos mercados y finalmente superando a los fabricantes occidentales. A
partir de la década de los 80s, el cambio de paradigma referente a la calidad de los
productos con la etiqueta “Hecho en Japón” obligó a las organizaciones occidentales a
reconocer la excelencia en la calidad como una clave para la competitividad en un mundo
globalizado. Las principales empresas occidentales de la épocacomenzaron programas
de mejoramiento de la calidad dirigidos a mejorar las operaciones internas y satisfacer a
los clientes externos. Nuevamente con la asesoría de Deming muchas organizaciones
occidentales revolucionaron su estrategia para la calidad.
En los inicios del aseguramiento de la calidad, los esfuerzos se enfocaban en reducir
defectos y errores en los productos mediante el uso principalmentede la estadística,
luego las organizaciones notaron que no era posible lograr mejoras duraderas sin prestar
atención también en la calidad de las políticas administrativas cotidianas, de esta manera
reconocieron que “la calidad de la administración” es tan importante como “la
administración de la calidad”. De este modo el aseguramiento de la calidad dio paso a la
administración de la calidad. Enla medida que las organizaciones integraron los principios
d de la calidad en sus sistemas administrativos se promovió la idea de una Administración
de la calidad total o TQM, del inglés “Total quality managment”, con la cual la calidad
asumió un rol táctico que involucro todos los aspectos de funcionamiento de la
organización.
1. Principios de la Calidad
La calidad total se basa en tresprincipios fundamentales:
1. El enfoque en los clientes: donde el cliente es el juez principal de la calidad y los
esfuerzos deben permitir cumplir con las especificaciones, la disminución de las
quejas y los errores, y dar respuesta a sus exigencias. Se debe reconocer la
importancia de los clientes internos y considerar que los empleados entiendan que

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ellos mismos son clientes y proveedores de otrosempleados y de que manera su
trabajo afecta el producto final.
2. La participación y trabajo en equipo: indica que se debe dar a los empleados
herramientas para tomar decisiones acertadas y la libertad y motivación para hacer
contribuciones, se deben formular procedimientos para asegurar que la participación
sea parte de la cultura institucional.
3. Enfoque de proceso y mejora continua: se debeidentificar y reunir todas las
actividades necesarias para cumplir con cada tarea incrementando a su vez el
entendimiento de todo el sistema. El enfoque de proceso apoya el esfuerzo por la
mejora continua ayudando a entender las sinergias entre las diferentes actividades de
la organización y ayudando a reconocer el origen de los problemas. El mejoramiento
continuo considera tanto los cambios...