Clase 12 Glicolisis 1

Glicólisis
Cátedra de Bioquimica
Facultad de Ciencias

Sumario
• Metabolismo
Energético
• Glicólisis
• Primera Etapa
• Segunda Fase

• Regulación
• Fermentación
• Láctica
• Alcohólica

MetabolismoEnergético
• El metabolismo es una actividad muy coordinada y dirigida en
la que intervienen sistemas multienzimáticos para cumplir las
funciones de:
• Obtener energía química (ATP) degradandonutrientes ricos
enenergía (o a partir de la energía solar)
• Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares (fabricar
los componentes celulares)
• Polimerizar precursores monoméricos a proteínas,ácidos
• Nucleicos, lípidos, polisacáridos, etc.
• Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones
• Celulares especializadas (hormonas, neurotransmisores, etc.)

Metabolismo
Catabolismo

•Fase degradativa del
metabolismo.
• Proteínas, carbohidratos,
lípidos se degradan por
reacciones oxidativas a
productos más simples:
•
•
•
•

Ácido láctico
Ácido acético
CO2
Amoniaco o urea

• Liberandoenergía en forma
de ATP.

Anabolismo

• Fase de síntesis del
metabolismo (biosíntesis)
• Pequeñas moléculas se
ordenan para constituir
polímeros
• Polisacáridos
• Ácidos nucleicos
• Polipéptidos

•Implica un consumo de
ATP.

Glicólisis

Glicólisis
• Se produce en la mayoría
de las células vivas,
procariotas y en eucariotas
• Ruta universal que ocurre
en el citoplasma

• Todos hacemosglicólisis
• Obtención de energía
química

• Son diez reacciones
secuenciales, cada una
catalizada por una enzima
determinada.

Glicólisis
• Una molécula de glucosa (6
C) = dos moléculas de ácido
pirúvico (oPiruvato) (3 C).
• Se genera Energía para
realizar trabajo biológico e
intermediarios metabólicos.
• Se divide en dos Fases
principales y una intermedia
• 1) Preparatoria o Fase Inicial
• Faseintermedia
• 2) Fase de oxidación o
producción de energía

Primera Fase
• Quinasa = enzima que
transfiere un grupo Pi desde
el ATP hasta un aceptor, en
este caso, la glucosa.

Primera Fase
• Enzima:...