Clasificación de lipidos
Facultad de Ciencias Químicas
Bioquímica I
Tarea #19
Clasificación de lípidos
Jesús Gerardo Bocardo Domínguez
Asesor: Erick Sierra Campos
4toSemestre Secc. “B”
01 / 05 / 2012
Clasificación
de
Lípidos
Saponificables
Clasificación
de
Lípidos
No Saponificables
Complejos
Simple
Ácidos grasos
Ceridos
AciglicéridosGrasas neutras
Grasas libres
Fuente de energía
Reserva de energía
Impermeabilizante y protector
Insaturados
Saturados
No esenciales
Esenciales
Ac. Palmitico, miristicoo,esteárico, araquidico, lignocerico, cerotico
Mono-insaturados y poli-insaturados
Monogliceridosdos
Digliceridos
Triglicéridos
Saturados
Insaturados
Combinación de saturados einsaturados
Ácidos grasos
Grasas
Aceites
Fosfolipidos
Esfingolipidos
Fosfogliceridos (glicerol)
Esfingomielinas (esfingosina)
Colina
Grasas anfipaticas
GlucolipidosComponente estructural de las membranas, activador de enzimas
Componente estructural de las membranas vegetales y animales
Cerebrosidos
Sulfatidos
Gangliosidos
Ausencia de ácidos grasosy no tiene la capacidad de formar jabones
Son esteres de acido graso y un alcohol o un aminoalcohol se obtiene jabones a partir de ellos
Lípidos conjugados
Isoprenos o terpenos
EsteroidesProstaglandinas
Eicosanoides
Componente estructural, precursor del colesterol y de vitaminas A, E, K.
Diferentes funciones por las hormonas
Componente estructural, a causa del colesterolCoagulación de la sangre, responsable de la fiebre. Regulan la presión sanguínea, reducen la secreción de jugos gástricos
Lipoproteínas
Posteriormente las veremos en clase
Nota:
Con loque se observo en clase en este esquema se aprecia que si se tenia un error en la clasificación de los ácidos grasos de acuerdo a que eran saponificables y no saponificables
Bibliografía:...
Regístrate para leer el documento completo.