Clasificación de hortalizas

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA POR FAMILIAS DE HORTALIZAS

DOCENTE : Pereda Paredes, Alvaro HugoALUMNO : Gonzales Díaz
Andie Alexander

CICLO : VII



TRUJILLO-2011

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA POR FAMILIAS DE HORTALIZAS.
1. Las gramíneas opoaceas:
Zea mays amilácea “maiz blanco”
Zea mays Rugosa “maiz dulce”
Zea mays Everta “ maiz reventón”

2. Las Lilicias:Allium cepa “cebolla”
Allium sativum “ajo”
Allium porrum “poro puerro”
Allium fistulosumcebolleta
Allium ascalonicum cebolla de cabeza

Plantas rizomatosas:
Asparagus officinalis “esparrago”3. Las Quenopodiáceas:

Beta vulgaris “ betarraga”
Beta vulgaris cicla “acelga”
Spinacia oleracea “espinaca”4. Las Crucíferas:
Raphanus sativus rabano rabanito nabo chino
Brassica aleracea capita col repollo
Brassica oleracea gemmiferacol de bruselas
Brassica oleracea botrytis coliflor
Brassica oleracea italica brocoli
Brassica chinensispac-choy
Brassica rapa nabo
Brassica oleracea gongyloides colirrabano
Brassica napus var. Rapifera nabo de meza, nabiza
brassicachinensi col china
Brassica oleracea var. Capitata col roja
Sinapis alba moztaza

5. Las leguminosas o...