Clasificación por solubilidad


UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO
FACULTAD DE QUÍMICO FARMACOBIOLOGÍA

MATERIA:
LABORATORIO DE QUIMICA ORGÁNICA 1
PROFESOR DE LABORATORIO:
Q.F.B. OSCAR CASTRO HERNÁNDEZ
PROFESOR DE LA TEORÍA:
M.C. ÁLVARO RODRÍGUEZ BARRÓN
EQUIPO No. 6:
ALEXIS LORENZANO LOMBERA
DANIEL ANGEL ÁVILA TORRES
SAMUEL ACASIO LÓPEZ
LENIN RIGOBERTO BENAL RANGEL
MIGUEL ANGEL ÁLVAREZ LÓPEZJEFFREY MAGAÑA MAGAÑA

REPORTE DE PRÁCTICA:
CLASIFICACION POR SOLUBILIDAD
SECCIÓN: 08 SEMESTRE: TERCERO
LABORATORIO I-3 QUÍMICA ORGÁNICA 1
CICLO ESCOLAR 2011-2012

PRACTICA # 2
CLASIFICACIÓN POR SOLUBILIDAD
OBJETIVO
Comparar la miscibilidad de algunos solutos en varios solventes.
Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos orgánicos en diferentessolventes.
Confirmar y clasificar de manera experimental algunos compuestos orgánicos en unos de los compuestos de solubilidad.
INTRODUCCIÓN
La clasificación de las sustancias en base a su solubilidad para compuesto que están generalmente puros y tienen como propósito diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico y asociar el compuesto orgánico con algún grupo funcional presente en suestructura se puede clasificar en:
Estado físico: Se debe observar el estado físico, sólido o líquido. En los sólidos se debe describir la forma cristalina, distinguir entre un sólido amorfo y uno micro cristalino.
Carácter físico: Observar el color, que puede estar asociado con la presencia de aromáticos o grupos con dobles enlaces altamente conjugados y el olor.
Combustión: El ensayo decombustión se basa en un calentamiento cuidadoso de la muestra directamente en el mechero y la observación de presencia de cenizas, quienes determinan si la muestra está formada solamente por CHO o si hay o no la presencia de metales de reacción ácida o básica a los indicadores.
Independientemente de las causas de solubilidad del compuesto que se investigan, se considera que la sustancia es soluble cuando0.1g o 0.2 ml (si es líquido) forman una solución al agregar 3 ml del solvente.
Tres clases generales de información pueden obtenerse acerca de una sustancia desconocida por el estudio de se comportamiento de solubilidad en varios líquidos.
Primero frecuentemente se señala la presencia de un grupo funcional, ya que los hidrocarburos son insolubles en agua y que un compuesto orgánico seaparcialmente soluble en agua, indica la presencia de un grupo funcional.
Segundo, la solubilidad en ciertos solventes a menudo conduce hacia información más acerca del grupo funcional. Por ejemplo, el ácido benzóico es insoluble en agua; pero es convertido por el hidróxido de sodio diluido en una sal, el benzoato de sodio, que es fácilmente soluble en agua. En este caso, la solubilidad en una soluciónde hidróxido de sodio 1.5 N, de una sustancia desconocida que es insoluble en agua, es una poderosa indicación de un grupo funcional ácido.
Tercero, en algunas ocasiones pueden hacerse ciertas deducciones acerca del peso molecular. Por ejemplo en muchas series homólogas de compuestos monofuncionales los miembros con menos de cinco átomos de carbono son solubles en agua, mientras que los homólogossuperiores son insolubles.


CONSTANTES FÍSICAS, QUÍMICAS Y TOXICOLÓGICAS DE LOS REACTIVOS
REACTIVOS
CONSTANTES FÍSICAS
CONSTANTES QUÍMICAS
CONSTANTES TOXICOLÓGICAS





NaOH
Solido, blanco
Punto de ebullición 1390° C
Punto de fusión 318°C
Densidad 2.1gr/cm³
Masa molar 39.99gr/mol
Base fuerte
Reactiva
Producto higroscópico
Irritante severo
Quemaduras, vomito, enrojecimiento,dermatitis, inflamación.
Por ingestión puede causar daños graves al sistema gastrointestinal





HCl
Líquido, incoloro, levemente amarillo
Punto de fusión -26°C
Punto de ebullición 48°C
Densidad 1.12g/cm3
Masa molar 36.46g/mol
Acido fuerte, disociación fácil y pH inferior a 1
Puede producir corrosión del tracto respiratorio, gastritis quemaduras, necrosis (ojos, piel)...