clorofila
Tema: CLOROFILAS
Objetivo Principal: Obtener Clorofilas
Objetivo Secundario:
• Realizar pruebas químicas y físicas para obtener clorofilas Alpha, Betao Gama
• Reconocimiento de clorofilas por proceso organoléptico
Materiales:
• Vaso de precipitación
• Pipeta
• PH metro
• Balanza
• Hojas de tomate de árbol
• Mortero
• Embudo
• Papelfiltro
• Agua destilada
• Alcohol potable
• Esterilizador
• Frasco transparente o ámbar
• Funda negra
Usos:
• Mal aliento
• Antioxidante
• Anti cancerígenohttp://es.wikipedia.org/wiki/Clorofila
(http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/chlorophylls/index.html#sources)http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/chlorophylls/index.html#sources).
(http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/chlorophylls/index.html#sources)
↑ S. W. Jeffrey 1976. HE OCCURRENCE OF CHLOROPHYLL C1 AND C2 IN ALGAE Journal of Phycology.Volume 12, Issue 3, pages 349–354
Procedimiento:
Lavar en solución hidroalcoholica las hojas del tomate de árbol, pesar entre 10 a 20gr de hojas, colocar en un mortero que posea pistilo las hojasrelativamente troceadas, añadir a estas una pequeña cantidad de sustancia hidroalcoholica (100ml agua + 10ml alcohol), hasta que queden desintegradas las hojas. Filtrar la solución con papel filtro hastaobtener solo liquido, medir el PH de la sustancia (en este caso tiene PH 6.84), añadir solución de agua y acido cítrico (1 gr de acido cítrico + 100 agua), como elemento conservante. Colocar en unfrasco ámbar, o trasparente con funda negra para no realizar fotosíntesis, el frasco debe estar previamente enjuagado con alcohol y esterilizado. Verificar características organolépticas y mantenerrefrigerado.
Observaciones:
• Primer día: A las tres horas aproximadamente de realizar el proceso, dio como resultado una clorofila tipo gama.
• Tercer día: Color rojo claro, no presenta olor a...
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