coca-cola

ALMACENAMIENTO DE BODEGAS

PRESENTADO PORPRESENTADO A
HEBERTO VARELA

TITULACION SEGURIDAD OCUPACIONAL
471997

TABLA DE CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
DEFINICIONES
ALCANCE
OBJETIVO MANUAL
DIAGNÓSTICO INICIAL
1.1.1. historia de la empresa
1.1.2. misión
1.1.3. Ficha técnica Información del producto
1.1.4. DESCRIPCIÓNGEOGRÁFICA DE LA
EMPRESA
1.1.5. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
1.1.6. descripción de las instalaciones
1.1.7. descripción del personal
8. DIAGNOSTICO AMBIENTAL
9. OBJETIVO
1.1. alcance de cronograma
1.2. LISTA DE CHEQUEO
1.3. CONCLUSIONES
1.4. Formato de revisión inicial
1.5. Descripción de procesos
10. Análisis de las entradas y salidas de las áreas de
bodegas de almacenamiento s.a.
11.FLUJO GRAMA DE PROCESO BODEGAS DE
ALMACENAMIENTO S.A
12. Política ambiental bodega de almacenamiento S.A.
13. OBJETIVOS, METAS, INDICADORES, EMPRESA
BODEGAS DE ALMACENAMIENTO SA.

INTRODUCCIÓN
En el proceso de producción en la bodega de
almacenamiento generan una serie de
subproductos, desechos sólidos y líquidos
que deben ser manejados de tal forma que
impida la contaminación del productofinal y
se minimice el impacto ambiental. La
totalidad de estos desechos del proceso
productivo son considerados residuos.
En los diferentes ambientes presentes dentro
de este establecimiento se crean hábitat con
los que interaccionan las especies biológicas
(microorganismos, insectos, entre otros), que
desencadenan situaciones de riesgo para la
materia prima en proceso, al personalmanipulador, incluso al consumidor final, por
deterioro del producto, por la presentación o
contaminación, alterando su composición,
causando desde leves molestias hasta daños
severos. Algunas especies de plagas son
vectores o transmisoras de agentes
infecciosos causantes de enfermedades. Las
plagas más importantes a controlar son los
roedores y las moscas domésticas .Las
medidas preventivasestán orientadas a
impedir la aparición y proliferación de estas
plagas, por medio de la implementación de
programas de control integral que incluyan
estrategias de gestión ambiental, porque un
ambiente
deteriorado
presenta
las
condiciones óptimas para su reproducción.

OBJETIVO GENERAL
Realizar un adecuado manejo de los
residuos sólidos (orgánicos e inorgánicos) y
líquidosprocedentes del proceso productivo
de la bodega, además determinar el
tratamiento de plagas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Evitar el deterioro del medio ambiente a
través de una correcta evaluación de los
residuos
sólidos
generados
en
el
establecimiento.
· Prevenir la contaminación de las materia
prima, producto en proceso, producto final,
equipos
y
utensilios;
retirándolos
rápidamente delas diferentes superficies del
área de producción, en sus respectivos
recipientes sanitarios.
· Capacitar al personal manipulador y al
encargado de la recolección y disposición de
los residuos, del manejo del programa, de la
importancia de los residuos y de los factores
de riesgo que pueden generar contaminación
del producto final.
.· Mejorar y optimizar la recolección y
almacenamientotemporal de los residuos
generados en la bodega de almacenamiento
del CBC.

DEFINICIONES

BASURA. Todo residuo sólido o semisólido,
putrescible o no putrescible. Se incluyen los
desperdicios, desechos, cenizas, entre otros.
DESECHO. Cualquier producto deficiente,
inservible o inutilizado que su poseedor
destina al abandono o del cual quiere
desprenderse.
DESPERDICIO. Todo residuosólido o
semisólido de origen animal o vegetal, sujeto
a
putrefacción,
proveniente
de
la
manipulación, preparación y consumo de
alimentos.
DISPOSICIÓNSANITARIA
DE
BASURAS. El proceso mediante el cual las
basuras son colocadas en forma definitiva,
sea en el agua o en el suelo, siguiendo, entre
otras, las técnicas de enterramiento, relleno
sanitario.
ENTERRAMIENTODE
BASURAS. La...