Cocina mayor, menor y utensilios

COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA
CONALEP TLALPAN 1
PROFESIONAL TECNICO BACHILLER EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROYECCION PERSONAL Y PROFESIONAL
SOTERO ROBERTO CHAVEZ MARTINEZ
MARTINEZ SANCHEZ LAURA KARINA
GRUPO: 103 MATRICULA: 141860042-3
CICLO ESCOLAR 011415
CARPETA DE EVIDENCIAS

INDICE
Sesión 5 ………………………………………………………………………………… 1
Sesión 6…………………………………………………………………………………..2
Sesión 7 …………………………………………………………………………………..3
Sesión 10………………………………………………………………………………….4
Sesión 12………………………………………………………………………………….6
Cuadro Comparativo (CONALEP-CETIS)……………………………………………..8


















Sesión 5
Factores que intervienen en el Auto concepto
Objetivo: Identificar los componentes que determinan un concepto de si mismo apegado a la realidadAuto concepto- Factores
Cognitivo
Afectivo
Conducta

Resumen
Sesión 5 del día 29 de Agosto el tema de factores que intervienen en el auto concepto el objetivo es identificar los componentes que determinan un concepto la diferencia entre la inteligencia y el pensamiento del concepto y definición de cognitivo ya que la inteligencia es la capacidad de razonar y buscar solución al problema esuna capacidad y el pensamiento es lo que determinamos como bueno o malo.















1
Sesión 6
Proceso pre-motivacional y la motivación
Objetivo: Identificar los pasos simultáneos que anteceden a la activación de la motivación

Proceso: I.- Se percibe el estímulo NO-SI –Hay una necesidad
II.- Se tiene una imagen referencia NO-SI episodio, experienciaIII.- Se tienen los medios NO-SI – Posibilidades capacidades
IV.- ¿Vale la pena? NO- SI- Consecuencias resultados (bien-mal)
V.- Si todo es afirmativo se dispara la motivación
Resumen:
2 de Septiembre sesión 6 identificación de procesos simultáneos que anteceden a la activación de la motivación y todo su proceso desde que buscamos unanecesidad o surge una necesidad me visualizo como va a ser si tengo capacidades para hacerlo y si no encuentro vale la pena todo lo bueno y malo que hago obteniendo experiencia y soy constante







2
Sesión 7
La pirámide de Maslow
Objetivo: Descubrir la forma que jerarquizan las necesidades del ser humano



AutorrealizaciónOrden Interior
Estima-Autoestima
Amor y Pertenencia
Seguridad y orden Disciplina
Básicas Fisiológicas

Satisfactores:
Básicas: Insumos, Productos, Consumible, Actos
Seguridad y orden: Disciplina – Carácter
Amor y Pertenencia:Comunicación, Armonía social, Sociable y empático
Estima-Autoestima: Valorar
Autorrealización: Actividades realizadas del Yo, Recreación, Deporte, dinero y trabajo


3
Resumen
La pirámide de maslow representa nuestras necesidades por etapas y la personalidad de cada persona en cuanto a que si su carácter es débil o fuerte si su personalidad es agresiva o pasiva la autorrealización consiste enque o en las cosas que prácticas de deporte, el dinero el trabajo el empeño que le pongas para lograrlo y así tengas mejores resultados
Disciplina, Valoración, Comunicación, Recreación y Carácter

















4
Sesión 10
Análisis de tosa La rueda de la vida
Objetivo: Reconocer los elementos que definen el análisis personal partiendo de la practicidad
Fortaleza: Paraidentificar nuestras fortalezas y debilidades debemos tener o conocer la autogestión, autoconocimiento
Oportunidades: Nuestras fortalezas y Debilidades son internos y que además de que nosotros mismos los identificamos también son fáciles de identificar por nuestros padres pero nadie mejor que nosotros para conocerlos bien
Por lo contrario están las oportunidades y amenazas que son...