Cocina Vegetariana

LINEA TECNOLOGIA DE LA ACCION DE FORMACION: CLIENTE
RED TECNOLOGICA: TECNOLOGÍAS DE LA SALUD
REGIONAL: TOLIMA
CENTRO DE FORMACION: CENTRO DE INDUSTRIA Y LA CONSTRUCCIÓN

DISEÑO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIA
CODIGO
DENOMINACION
COCINA VEGETARIANA
DURACION
40 horas
A diario se hace más evidente la necesidad de adquirir
hábitos y costumbres que difieran de los actuales, pues
han llevado ala sociedad a convertirse en una
productora de entes consumistas, poco preocupados por
su condición física. Esto conlleva a su vez, a observar
más incidencia de enfermedades de tipo coronario y
digestivo que diezman la calidad de vida de la población.

JUSTIFICACION

En este orden de ideas, proponer alternativas de
alimentación se convierte en una solución al problema de
los hábitos inadecuados,pues a través de buenas
prácticas alimenticias se pueden prevenir o hasta tratar
algunas enfermedades muy comunes en nuestro medio.
De igual forma, se pueden dar a conocer las ventajas y
propiedades restauradoras de la cocina vegetariana a la
población.
De esta manera, fomentar alternativas saludables
ayudará en la correcta educación de la población hacia el
mejoramiento de su salud y condición devida de su
núcleo familiar. También derivará en cambios positivos
inclusive en otras áreas que le reportarán beneficios
personales, interpersonales y hasta de orden económico,
tanto para la generación actual como las futuras.
El programa Cocina Vegetariana del SENA, incorpora
los principios teóricos y conceptuales que sustentan una
alimentación saludable en pro de la mejora de la calidad
de vidade los colombianos, logrando así ofrecer
alternativas de solución a problemas de carácter social y
económico de nuestro país.

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RED TECNOLOGICA: TECNOLOGÍAS DE LA SALUD
REGIONAL: TOLIMA
CENTRO DE FORMACION: CENTRO DE INDUSTRIA Y LA CONSTRUCCIÓN

Se requiere que el aprendiz AVA tenga dominio de
elementos básicos en el manejo de herramientasinformáticas y de comunicación como: correo electrónico,
chats,
procesadores de
texto,
software
para
presentaciones, navegadores de internet, otros sistemas
y herramientas tecnológicas necesarias para la formación
virtual.

REQUISITOS DE
INGRESO

El desarrollo del Programa requiere tanto de la
disposición y conocimiento apropiado a la formación para
el trabajo y el desarrollo humano, así como un
desempeñoóptimo en el manejo de herramientas y
técnicas de información y de comunicación (TIC).
Es requisito el manejo adecuado de buscadores y
navegadores, correo electrónico, dropbox, chats,
procesadores de texto y demás elementos para el
manejo de información.
El presente programa está dirigido a toda la población
que desee mejorar su calidad de vida a través del cambio
en sus hábitos alimenticios.ESTRATEGIA
METODOLÓGICA

Centrada en la construcción de autonomía para
garantizar la calidad de la formación en el marco de la
formación por competencias, el aprendizaje por
proyectos o el uso de técnicas didácticas activas que
estimulan el pensamiento para la resolución de
problemas simulados y reales; soportadas en la
utilización de las tecnologías de la información y la
comunicación, integradasen ambientes virtuales de
aprendizaje, que en todo caso recrean el contexto
productivo y vinculan al aprendiz con la realidad cotidiana
y el desarrollo de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la
autocrítica y la reflexión del aprendiz sobre el quehacer y
los resultados de aprendizaje que logra a través de la
vinculación activa de las cuatro fuentes de información
parala construcción de conocimiento:




El instructor - Tutor
El entorno
Las TIC

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

El trabajo colaborativo
COMPETENCIA

CODIGO
230101099

CODIGO
230101099

TITULO
Fomentar en el usuario hábitos de vida saludable
basados en...