cocteleria

 HISTORIA: PISCO SOUR:
Coctel aperitivo. Método batido/licuado. Copa de vino tinto o vaso pisco sour.



INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
.- Pisco no aromático………….. 3 oz.
.- Jarabe degoma ……………….. 1 oz
.- Zumo de limón ………………… 1 oz
.- Clara de huevo ……………….. 1 unidad
.- Hielo ……………………………… 6 cubitos
.- Amargo de angostura …….. 3 gotasHISTORIA: DOLPHIN SOUR:
Coctel aperitivo. Método licuado/batido. Cristaleria: Old fashioned



INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
.- Pisco no aromatizado 2 oz
.-Curaçao azul ½ oz
.- Jarabe de goma 1 oz
.- Zumo de limón 1 oz
.- Clara de huevo 1 unidad.- Hielo 6 cubitos
























HISTORIA: ALGARROBINA:
Coctel nutritivo. Método batido/licuado. Cristalería:vaso pisco sour o copa pera.



INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
.- Pisco no aromático………….. 1 ½ oz.
.- Crema de cacao……………….. ½ oz.
.- Algarrobina ……..……………… 1 oz
.- Lecheevaporada ……………. 1 ½ oz
.- Jarabe de goma ………………. ½ oz
.- Yema de huevo ……………….. 1 unidad
.- Hielo …………………………..…… 6 cubitos
.- Canela en polvo ………. …….. 1 unidadHISTORIA: CHILCANO DE PISCO:
Coctel refrescante. Método: directo. Cristaleria: Long drink



INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
.- Pisco no aromatizado 2 oz.- Jarabe de goma ½ oz
.- Zumo de limón ¼ oz
.- Ginger Ale completar
.- Hielo6-8 cubitos
.- Amargo de angostura: 2 gotas
.- Rodaja de limón 1 unidad























HISTORIA: PERU LIBRE:...