Cocteleria

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El ron es un licor alcoholico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azucar. Usualmente es un subproducto de la fabricacion del azucar. 1493 Cristobal Colon introdujo la caña en Las Antillas. Luego de extraer el azucar, el liquido marron restante o melaza, es destilado para producir dicha bebida.
En 1667 se le llamaba rum, de donde proviene la palabra española ron y lafrancesa rhum. Taza para medir las raciones de ron en la marina britanica. Este alcohol proveniente del jugo fermentado de la caña es llamado Cachaça en Brasil, con la diferencia que el proceso de fermentacion es de mayor duracion y se le agrega azucar al producto terminado.
El beber ron puro es popular en los paises productores pero, en la mayoria de los paises, el ron es consumido mezclado con otrasbebidas, prefiriendose rones claros para cocteles como el daiquiri; los rones oscuros se emplean en cocteles como el "Rum Collins". El ron tambien es usado para preparar algunas salsas de postres y otros platos. Tambien se usa para dar sabor al tabaco.

Mai Tai
Ingredientes del Mai Tai:
Ron blanco 25 ml
Zumo de naranja natural 13 ml
Zumo de lima natural 13 ml
Clara de huevoligeramente batida
Azúcar glas
Cubitos de hielo pìcados 4-5
1 guinda (para decorar)
1 rodaja de naranja (para decorar)
Preparación del Mai Tai:
En la coctelera introducir el ron, el zumo de naranja y el zumo de lima. En un vaso de whisky mojar el borde con la clara de huevo y el azúcar glas. Poner el hielo en el vaso, servir el coctel y decorar

Daiquiri de Fresas
Ingredientes del Daiquiri deFresas:
Ron blanco 25 ml
Crema de fresas 12 ml
Concentrado de lima 12 ml
Cubitos de hielo picados 4-5
1 fresa (para decorar)
Preparación del Daiquiri de Fresas:
Poner el hielo en una copa. Batir 25 seg. el ron, la crema de fresas y el concentrado de lima. Servir en la copa, si se desea se puede decorar también con azúcar glas.
Daiquiri Snooty Fox
Ingredientes:
1/2 onza de licor debanano
4 onzas de ron blanco
Hiero en cubitos
1 onza de jugo de limon
1 onza de Falernum

Preparacion:
Batir muy bien los ingredientes en la coctelera y servir en copas de coctel.


Planters Punch
Ingredientes:
1 medida de granadina
Hielo en cubitos
Agua Mineral
3 medidas de ron oscuro
1 medida de jugo de limon

Preparacion:
Mezclar los 3 primeros ingredientes en vasos largoscon los cubitos de hielo y rellenarlos con agua mineral.

Sevilla
Ingredientes:
Cubitos de hielo
Cascara de naranja
1 medida de ron
1 medida de vermounth dulce

Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes y revolverlos bien. Servir en una copa de coctel
Sueños Rosas
Jugo de Fresas
Leche
Ron Blanco

Batir y listo
Daikiri
Hielo picado
Ron blanco
dash de limon
Azúcar
pulpa defrutilla

Mezclar bien

Habana Cocktail
Hielo
1 toque de jugo de limón
50 cc. jugo de piña
50 cc. ron

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de Martini
Mojito
Hojas de menta fresca
Azúcar (2 a 3 cucharaditas)
15 cc. jugo de limón
50 cc. ron
Agus mineral gasificada

Poner en un vaso largo las hojas de menta, el azúcar y el jugode limón y mezclar por unos minutos. Añadir hielo, el ron y terminar con agua mineral.
Bacardi
50 cc de ron Bacardi blanco
1/2 cucharadita de azúcar
jugo de media lima o limón
1 cucharadita de granadina

Mezclar muy bien todos los ingredientes y luego batir con cubitos de hielo. Colar y servir en una copa.

Daikiri
Mojito

Sueños Rosas

La historia del tequila se remonta a variossiglos atras, cuando indigenas de Jalisco se escondieron en una cueva para protegerse de una tormenta. De repente, cae un rayo sobre unos mezcales, que ardieron durante varias horas. Uno de ellos agarro un pedazo del agave quemado y al probarlo lo sintió dulce. Asi descubrieron la utilidad de la planta.
El tequila es un licor destilado proveniente de Mexico, mediante la destilación del mosto...
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