Cocteles

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Cócteles con Whisky

Affinity

* 1/2 de whisky escocés
* 1/4 de Vermut seco
* 1/4 de Vermut rojo
* 2 golpes de Angostura
Se echa hielo en un vaso mezclador, y a continuación los ingredientes en el orden establecido, se mezcla con una cucharilla y después se cuela y se sirve.
Bobby Burns

* 1/2 de Whisky escocés
* 1/2 de Vermut rojo
* 3 golpes de algún licorde hierbas de mas de 40º (la receta original recomienda Benedictine)
Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya podido aparecer, se echan los ingredientes, se mezcla con una cucharilla y se sirve en copa de coctel o de Champán.

Brooklyn

* 2/3 de Whisky
* 1/3 de Vermut rojo
* 1 golpe de marrasquino
* 1 golpede Amer Picon
Se revuelve durante unos segundos en vaso mezclador y se sirve en copa de cóctel
Manhattan

* 2/3 de Whisky ( canadiense o Bourbon a ser posible )
* 1/3 de Vermut rojo
* 1 golpe de angostura
Se prepara en vaso mezclador con hielo en cubitos, se echan los ingredientes, se remueve con una cucharilla y se sirve, normalmente en copa de coctel. Se suele decorar con unaguinda al marrasquino.
Conocido como el coctel de la mafia, se ha hecho famoso por sus apariciones en el cine. Bart Simpson es un experto preparándolo.

Old fashioned

* 5 cucharadas ( grandes ) de Bourbon
* 1 terrón de azúcar
* Media rodaja de naranja
* Media rodaja de limón
* 2 gotas de angostura
* 2 cerezas al marrasquino
* 1 chorro de soda o sifón fríoEl Bourbon y un par de cubitos de hielo se añaden después de haber removido bien todo lo anterior.
Oriental

* 2/4 de Whisky
* 1/4 de Vermut rojo
* 1/4 de Curaçao blanco
* 2 cucharaditas de zumo de limón
Se agita todo en la coctelera con hielo en cubitos, y luego se sirve en vaso largo con hielo o solo en copa de cóctel.

Rob roy

* 1/2 de Whisky escocés
* 1/2 deVermut blanco
* 1 golpe de angostura
Se prepara en vaso mezclador previamente enfriado removiendo hielo en el (luego se quita el agua que haya podido generar), luego se mezclan todos los ingredientes y se suele decorar con una guinda al marrasquino.
Whisky Sour

* 3/4 de Whisky
* 1/4 de zumo de limón
* 1 cucharada de ázucar glass
Se agita todo en la coctelera con hielo encubitos, y luego se sirve en vaso corto, decorado con una cereza o limón.

Cócteles con Ginebra

Alaska
* 3/4 de Ginebra seca
* 1/4 de Chartreuse amarillo
Se mezcla en coctelera en la que antes se añade hielo picado, se agita unos segundos y se sirve.
Alexander ( Ver también cocktails con Brandy )
* 3/6 de Ginebra seca
* 2/6 de Crema de cacao
* 1/6 de leche
*Cacao en polvo
Se mezcla todo menos el cacao en una coctelera con hielo en cubitos, se sirve en copa alta y se le añade cacao por encima.
Bronx
* 1/3 de Ginebra seca
* 1/3 de zumo de naranja
* 1/6 de Vermut seco
* 1/6 de Vermut rojo
Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.
Bull Dog
* 1/2 de Ginebra seca* 1/2 de zumo de naranja
* Ginger ale
Se remueven la Ginebra y el zumo en un vaso alto con hielo y se completa con el Ginger Ale.
Caruso
* 1/3 de Ginebra seca
* 1/3 de Vermut seco
* 1/3 de licor de menta
Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.
Casino
* 3/4 de Ginebra seca
* 1/12 de marrasquino* 1/12 de bitter de naranja
* 1/12 de zumo de limón
Se agita en coctelera con cubitos de hielo, y al servir se le suele añadir una cereza.
Claridge
* 1/3 de Ginebra seca
* 1/3 de Vermut seco
* 1/6 de Brandy de albaricoque (o Whisky peché)
* 1/6 de Cointreau
Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve....
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