Colegio
POLLO ESTILO KENTUCKY
- 2 Huevos batidos con 1/2 litro de agua.
- 12 Piezas de pollo.Mezcla tipo pollo Kentucky:
- 35 gr. de sal.
- 25 gr. Pimienta negra molida.
- 25 gr. consome o caldo de pollo en polvo.
- 1/2 Cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 Cucharadita de tomillo.
- 1/4Cucharadita de albahaca.
- 1, 1/2 Cucharaditas de curry.
- 1 Cucharadita de mostaza en polvo.
- 1/4 Cucharadita de clavo molido.
- 400 gr. harina.
Combina los ingredientes secos de la mezcla tipopollo Kentucky y reserva.
Aparte mezcla 2 huevos batidos con 1/2 litro de agua.
Remoja las 12 piezas de pollo en el huevo con agua y seguidamente escúrrelos y pásalos por la mezcla tipo Kentucky.Dora los trozos de pollo en aceite abundante. Y termina de cocinarlos en el horno a 150º C durante una hora
POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY
2 pollos troceados
2 huevos
1 tazas de leche
2 cucharadas demantequilla fundida
2 tazas de harina
2 tazas de Aceite de oliva
Sal al gusto
Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo.
Mezclar en un bol laharina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando queel exceso se gotee. Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien. Servir bien calientes.
POLLO NO FRITO ESTILO KFC CRUJIENTE
1 taza de hojuelas de maíz Corn Flakes, gruesamente triturado
1cucharada de harina
1 cucharadita de sal sazonada o mezcla de hierbas para cocinar
1 clara de huevo
1 cucharada de agua
6 piezas de pollo sin piel
Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla el...
Regístrate para leer el documento completo.