Colesterol
Páginas: 4 (913 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2012
PALABRAS RELACIONADAS CON SABOR Y TEXTURA
1. Sabor desagradable: Sabor atípico, con frecuencia asociado con la alteración o transformación del producto.
2. Sabor (Sustantivo): Sensacionespercibida como consecuencia del estimulo de las papilas gustativas por algunas substancias solubles.
3. Sabores primarios: Sabores producidos por soluciones acuosas diluidas de sustanciadacidas, amargas, saladas y dulces.
4. Sabor residual: La experiencia, que bajo ciertas condiciones sigue después de remover un estímulo del gusto.
5. Sabor residual: Sensación olfativa y/ogustativa que se produce tras la eliminación del producto, y que difiere de las sensaciones percibidas mientras el producto permanece en la boca.
6. Salado (Adjetivo): Califica es sabor elementalproducido por soluciones acuosas de diversas substancias, principalmente sales minerales.
7. Salado: Describe el sabor básico producido por soluciones acuosas de varias sustancias, como el clorurosódico.
8. Salinidad: Cantidad de sabor salado que presenta un alimento o muestra.
9. Sápido (Adjetivo): Califica a un producto que produce sabor.
10. Satinado: Aspecto brillanteque se debe a la tendencia de las superficies a reflejar la luz con un ángulo de 45 grados.
11. Seco: Bebida con pocos azúcares residuales que no se aprecian en la degustación.
12. Acido:describe el sabor básico producido por soluciones acuosas diluidas de muchas sustancias acidas (por ej. ácidos cítrico y tartárico).
13. Acidulo: describe un producto cuyo sabor o flavor esligeramente acido.
14. Acre: describe un producto que es ligeramente agrio, o que presenta signos de fermentación acida.
15. Agrio: describe una sensación compleja olfativa o gustativa, quegeneralmente se debe a la presencia de ácidos orgánicos.
16. Agrura: atributo organoléptico de sustancias puras o mezcla que produce una sensación agria.
17. Alcalino: describe el sabor o...
1. Sabor desagradable: Sabor atípico, con frecuencia asociado con la alteración o transformación del producto.
2. Sabor (Sustantivo): Sensacionespercibida como consecuencia del estimulo de las papilas gustativas por algunas substancias solubles.
3. Sabores primarios: Sabores producidos por soluciones acuosas diluidas de sustanciadacidas, amargas, saladas y dulces.
4. Sabor residual: La experiencia, que bajo ciertas condiciones sigue después de remover un estímulo del gusto.
5. Sabor residual: Sensación olfativa y/ogustativa que se produce tras la eliminación del producto, y que difiere de las sensaciones percibidas mientras el producto permanece en la boca.
6. Salado (Adjetivo): Califica es sabor elementalproducido por soluciones acuosas de diversas substancias, principalmente sales minerales.
7. Salado: Describe el sabor básico producido por soluciones acuosas de varias sustancias, como el clorurosódico.
8. Salinidad: Cantidad de sabor salado que presenta un alimento o muestra.
9. Sápido (Adjetivo): Califica a un producto que produce sabor.
10. Satinado: Aspecto brillanteque se debe a la tendencia de las superficies a reflejar la luz con un ángulo de 45 grados.
11. Seco: Bebida con pocos azúcares residuales que no se aprecian en la degustación.
12. Acido:describe el sabor básico producido por soluciones acuosas diluidas de muchas sustancias acidas (por ej. ácidos cítrico y tartárico).
13. Acidulo: describe un producto cuyo sabor o flavor esligeramente acido.
14. Acre: describe un producto que es ligeramente agrio, o que presenta signos de fermentación acida.
15. Agrio: describe una sensación compleja olfativa o gustativa, quegeneralmente se debe a la presencia de ácidos orgánicos.
16. Agrura: atributo organoléptico de sustancias puras o mezcla que produce una sensación agria.
17. Alcalino: describe el sabor o...
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