Coloides

CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES DE LOS COLOIDES.

Según el grado de división de las partículas los sistemas dispersos se clasifican en:
• Dispersiones macroscópicas o groseras: son sistemasheterogéneos, las partículas dispersas se distinguen a simple vista son mayores a 50ðm.
• Dispersiones finas: son sistemas heterogéneos visibles al microscopio, las partículas son menores a 50ðm ymayores a 0.1 ðm.
• Dispersiones o sistemas coloidales: en estas dispersiones el medio disperso solo es visible con el ultramicroscopio. Si bien son sistemas heterogéneos, marcan un limite entrelos sistemas materiales heterogéneos y homogéneos. El tamaño de sus partículas se halla alrededor de 1mðð
• Soluciones verdaderas: en estos sistemas las partículas dispersas son moléculas o iones,su tamaño es menor a 0.001ðm. No son visibles ni siquiera con ultramicroscopio, y son sistemas homogéneos.
Definición e historia de los coloides
La dispersión coloidal ha sido definidatradicionalmente como una suspensión de pequeñas partículas en un medio continuo. Los coloides son sustancias que consisten en un medio homogéneo y de partículas dispersadas en dicho medio. Estas partículas secaracterizan por ser mayores que las moléculas pero no lo suficientemente grandes como para ser vistas en le microscopio.
El límite superior del de tamaño de las partículas en el estado coloidal sepuede tomar como aproximadamente igual al limite inferior de la visibilidad en el microscopio, o sea, 2 x10-5 cm o 0.2ð , mientras que el límite inferior es del orden de 5 x10-7, o 5mðð Esta última cifraes casi igual a la de los diámetros de algunas moléculas complejas de peso molecular elevado.
Las propiedades esenciales de las dispersiones coloidales pueden atribuirse al hecho de que la relaciónentre la superficie y el volumen de las partículas es muy grande. En una solución verdadera, el sistema consiste de una sola fase, y no hay superficie real de separación entre las partículas...