comercializacion agricola

INTRODUCCIÓN

Después de haber realizado el proceso técnico de la producción agrícola y habiendo cosechado el producto (en este caso lechugas), se realiza su comercialización, de esta manera cumplirá su fin: satisfacer el consumo.
Entonces se abrirá lugar al mercado y es necesario que conozcamos sobre la oferta y la demanda, que son las leyes que rigen los precios de las mercancías.
Elmercadeo está constituido por el conjunto de operaciones por las que pasa la mercancía (cosecha), desde el productor hasta el consumidor, así como el comportamiento de la oferta y la demanda. Pero en México está muy distorsionado y se debe a tanto factores internos como externos, por ejemplo, el intermediarismo, acaparamiento y coyotaje, y el Tratado de Libre Comercio, el cual México firmó con EstadosUnidos y Canadá en 1994, además se debe a la “globalización de la economía mundial” lo cual provoca que el comportamiento de los precios no sea estable y exista una complejidad de la comercialización.
El proceso de comercialización se inicia desde el momento en que el productor ofrece su producción (cosecha) y concluye cuando esta es adquirida por los consumidores.
El mercado se entiende como elambiente social donde los ofertantes (productores, vendedores) y demandantes (consumidores o compradores) de un determinado tipo de bien o de servicio, entran en estrecha relación comercial a fin de realizar abundantes transacciones comerciales.
Elementos del mercado
a) Bienes y servicios (mercancía)
b) Oferta de bienes y servicios.
c) Demanda de bienes y servicios
d) Precio de los bienes yservicios
Clasificaciones más importantes del mercado.
1. Dependiendo del área geográfica que abarquen, los mercados se clasifican en:

o Locales. La localidad

o Regionales. Mercados que abarcan varias localidades integradas en una región geográfica o económica. A nivel internacional estos mercados forman bloques económicos como el Mercado Común Europeo.

o Nacionales. Mercados queintegran la totalidad de las transacciones comerciales internas que se realizan en un país; también se le llama mercado interno.

o Mundial. El conjunto de transacciones comerciales internacionales (entre países) forman el mercado mundial. También se llama mercado internacional o mercado globalizado.



2. De acuerdo con lo que ofrecen, los mercados pueden ser:

o De mercancías. Cuando elmercado se ofrece bienes producidos específicamente para venderlos; por ejemplo, mercado del calzado, de ropa, del café, etcétera.

o De servicios. Son aquellos que no se ofrecen bienes producidos sino servicios; el más importante es el mercado de trabajo.

3. De acuerdo con el tiempo de formación del precio, los mercados se clasifican en:

o De oferta instantánea. En este tipo de mercado elprecio se establece rápidamente y está determinado por el precio de reserva (último precio al cual vendería el oferente).

o De corto plazo. En este mercado el precio no se establece rápidamente y se encuentra determinado en gran parte por los costos de producción. La empresa puede variar la proporción en que emplea sus recursos pero no todos. En este tipo de mercado también se incluye el de medioplazo, con las mismas características que el de periodo corto.

o De largo plazo. El precio se establece lentamente y está determinado en buena medida por los costos de producción. La empresa cambie la proporción en que se utiliza sus recursos productivos (puede incluso variar todos).

4. De acuerdo con la competencia que se establece en el marcado, éste puede ser de dos tipos:

o Decompetencia perfecta.
o De competencia imperfecta.



La ley de la oferta y demanda es un modelo económico básico postulado para la formación de precios de mercado de los bienes[ ]usándose para explicar una gran variedad de fenómenos y procesos tanto macro como microeconómicos.
La oferta, es la cantidad de productos que los diferentes oferentes están dispuestos a vender a un determinado precio; y...